#huevos rellenos de paté
Por admin, 14 marzo, 2014
Ideal si pensamos en unos apetitivos, entrantes o incluso para nuestro táper diario.
Preparación: 10minutosTiempo de cocción: 10minutosRendimiento: 12Alérgenos: huevoInformación nutricional: Calorías: 125 kcal.; Grasas: 11.3 gr.; Proteínas: 4.3 gr.; Hidratos: 1.4 gr.;Ingredientes:huevos de gallina - 6sal -para el rellenopaté de calidad - 60 grketchup - 2 cucharadas salsa de tomate - 2 cucharadaspimienta blanca -sal -para la salsamahonesa - 100 grmostaza - 20 grpepinillos en vinagre - 3 cortados en rodajasInstrucciones:
En primer lugar cocemos los huevos en agua salada partiendo de fría. Cuando empiece a hervir contaremos diez minutos y luego los enfriamos con agua y hielo, de esta manera los pelaremos más fácilmente.
Una vez pelados los partimos por la mitad a lo largo. Separamos las yemas de las claras. Reservamos estas últimas y las yemas las desmigamos con la ayuda de un tenedor. Mezclamos las yemas con el resto de ingredientes preparados para ello y con la mezcla rellenamos las claras.
Preparamos la salsa de una manera muy sencilla. Mezclamos la mahonesa con la mostaza y con el resultado salseamos los huevos rellenos. Coronamos con una rodaja de pepinillo. ¡Listo! ¿Fácil eh?
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