comunidades

Receta para hacer Bizcocho de vainilla, café y yogur.

Hoy os traigo una receta para preparar bizcocho o pastel de yogur marmoleado de vainilla y café. Una receta fácil y rápida para preparar un postre de 10.

Los bizcochos de yogur son muy sencillos de preparar y casi nunca salen mal. Por eso si no tienes costumbre de preparar postres te recomiendo que pruebes esta receta. 





INGREDIENTES

* ES IMPORTANTE TENER EN CUENTA QUE LA MEDIDA VASITO SE REFIERE AL VASITO QUE CONTIENE EL YOGUR (yogur de 125g)

1 YOGURT NATURAL SIN AZÚCAR
MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE 10 gramos
3 HUEVOS M
2 VASITOS DE AZÚCAR POLVO/GLAS
2 VASITOS DE HARINA DE TRIGO (REPOSTERÍA MEJOR)
1/2 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA TIPO ROYAL
2/3 DE VASITO DE ACEITE DE GIRASOL
1/2 VAINA DE VAINILLA (PUEDES SUSTITUIRLA POR AZÚCAR AVANILLADO O POR ESENCIA DE VAINILLA)
2 CUCHARADAS DE CAFÉ LÍQUIDO (YA PREPARADO)A COCINAR!!!

PREPARACIÓN

1. Lo primero que vamos ha hacer es untar nuestro molde con la mantequilla para que no se nos pegue el bizcocho y además salga más dorado por los bordes. También puedes espolvorear un poco de harina para asegurarte de que no se va a pegar. 

Ya podemos poner a precalentar el horno a 180ºC función arriba y abajo. 

2. En un bol ponemos los huevos y los batimos junto con el azúcar. Recuerda que cuando trabajamos con huevos es mejor abrirlos uno a uno en otro pequeño recipiente para evitarnos que uno salga malo y tengamos que desecharlos todos. 

Batimos hasta que el azúcar quede totalmente integrado con los huevos. Después añadimos poco a poco la harina, el yogur, la levadura química y el aceite. Mezclamos todos los ingredientes muy bien hasta tener una masa/crema homogénea. 

3. Separamos la masa resultante en dos partes iguales. A una de ellas le integraremos la vainilla y a la otra el café. En este punto puedes imaginar que puedes usar otros sabores para tu bizcocho, como chocolate, naranja, limón, ron, canela... Este sería el momento de poner incluso algún colorante alimenticio de repostería para darle color, pero es opcional.

4. Ahora tenemos que poner las dos masas en el molde sin que se mezclen demasiado. Existen distintas técnicas. Si tienes ayudante en ese momento podéis verter al mismo tiempo y por un lado cada uno la mezcla. Otra opción sería inclinar el molde de modo que la masa quede en un lado y luego echar la otra rellenando, y la forma más básicas sería poner una de base y la otra por encima. Si lo haces así se delicado a la hora de poner la capa superior. Usa unas varillas o un cucharón para evitar que se mezclen demasiado.

5. Con el horno ya precalentado a 180ºC ponemos nuestro molde en una bandeja en la parte central durante un tiempo de 30 minutos aproximadamente. A partir de los 20 minutos puedes ir picando con un palillo para comprobar si sale seco y limpio. Cuando esto suceda ya estará listo. 

Fíate más de tu instinto y del palillo que del tiempo, porque muchas veces los termostatos de los hornos mienten. 

6. Una vez esté en su punto lo sacamos del horno y lo dejamos sobre la bandeja durante unos 10 minutos. Lo desmoldamos y lo ponemos sobre una bandeja de rejilla durante una media hora hasta que se enfríe del todo. 

Parece una tontería pero si no lo haces así del mismo calor de la condensación se puede humedecer y no quedar igual. 

Y ya hemos terminado el bizcocho, tarta, pastel amarmolado de yogur, vainilla y café. Ideal para la hora del café. 
 OTRAS RECETAS DE MI BLOG QUE PUEDEN INTERESARTE




BUÑUELOS DE NEW ORLEANS


TARTA DE CHOCOLATE Y CERVEZA NEGRA GUINNESS


MAGDALENAS TRADICIONALES


TARTA DE MANZANA
elplatotipico.com

SÍGUEME EN LAS REDES







Fuente: este post proviene de Blog de el-plato-tipico, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

BIENMESABE RECETA El Bienmesabe canario es un postre típico de la isla de La Palma. No hay que confundirla con la receta de Bienmesabe andaluz, dulce típico de Antequera. Se puede preparar en casa con ...

Recomendamos

Relacionado

Crea tu propio menú Hojaldres y masas Los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES Un yogur de vainilla o natural (utilizaremos el envase del mismo para medir cantidades del resto de ingredientes) 3 vasos de yogur de harina 2 vasos de yogur de azúcar 4 huevos grandes 1 vaso de yogur de aceite de oliva 1 vaina de vainilla 1 sobre de levadura Cacao en polvo para decorar ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE YOGUR Y VAINILLA Comenzamos a elaborar este bizcocho de yogur y vainilla ...

recetas postres a cocinar

X-NONE X-NONE Los bizcochos son una de las especialidadesde la repostería más asequibles a la hora de elaborarlos, y por eso se encuentran entre las que más satisfactorias nos resultan a los cocinillas con más (buena) voluntad que mañas y conocimientos. Es difícil hacer un mal bizcocho, a poco que se tengan en cuenta unas po ...

recetas postres recetas dulces

Aquí tenéis el segundo postre que había preparado para el cumple sorpresa de una amiga. He tardado en publicar la receta porque quería volver a hacerla para sacar más fotos y para ver si seguía tan rica. Pero, tendré que volver a hacerla otra vez, porque no he conseguido obtener la textura del primer bizcocho, que me había sorprendido y por supuesto, gustado. La segunda vez, me salió tan esponjoso ...

general bizcocho dulce ...

Es uno de los bizcochos más populares por su facilidad y su delicioso sabor, lo puede hacer el más experimentado cocinero, el aficionado cocinitas, hasta quien le tiene alergia reparo a la cocina, con orden y preparación siguiendo los pasos tendrás un rico bizcocho en menos de una hora para acompañar tu café, así que ¿por qué no envías un mensaje a tus amigos y los invitas a merendar?. Este fue ...

recetas postres con masa dulce / postre

Hoy traigo una receta de bizcocho fácil y rápida. Un bizcocho sano y ligero (pero que sacia bastante al mismo tiempo), con poca grasa e hidratos, y alto contenido en fibra. Y a pesar de todo está muy rico. Es posible? Pues sí. Éste es un ejemplo claro de ello. Como siempre, el toque que le da la vainilla es delicioso. Me encanta :) Para esos días en que hay que cortar un poco tras demasiados exce ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Ahora que el mes de invierno ha entrado con fuerza, siempre apetece tomarse en la merienda, algo dulce como un delicioso bizcocho con un café caliente. Uno de los más populares y más ricos es sin duda el bizcocho de yogur. A continuación te voy a enseñar a elaborar este bizcocho para que lo puedas degustar cuando tú quieras. Ingredientes para hacer el bizcocho de yogur 200 azúcar 250 harina Pizca ...

recetas postres domingos dulces dulces

Buenos días a todos. Hoy os traigo un bizcocho muy socorrido y fácil, riquísimo para peques y grandes y genial para los desayunos de toda la familia. Es un bizcocho que las medidas se toman con el vasito del yogur, ahora os cuento cómo. Ingredientes.- Un yogur Tres huevos Un vaso de aceite Dos vasos de azúcar Tres vasos de harina Un sobre de levadura Preparación.- En un bol, ponemos los tres huev ...

general bizcochos
Bizcocho de perascon almendras y yogur griego

¡¡Estupendo y delicioso bizcocho!! Muy jugoso y súper esponjoso que hará las delicias de una merienda o un estupendo postre. Ingredientes: 1 yogur griego (El vasito del yogur nos servirá de medida)1 Aceite de oliva virgen extra (La medida del vasito del yogur)3 Huevos3 Peras medianas a grandes2 y ½ Harina de repostería (La medida del vasito del yogur)1 Sobre de levadura Royal o polvo d ...

recetas postres

Por fin he tenido tiempo para hacer unas recetas dulces!!!! bien!!!!!, Este bizcocho de yogur estaba riquísimo aunque reconozco que la presencia deja mucho que desear :)...... Le tengo que volver a coger el tranquillo al horno :) La receta es del blog de Kanela y Limon que hace unas cosas buenisimas, pasaros por allí... hice la mitad de la receta para un bizcocho mas pequeño INGREDIENTES: 3 huevo ...

Cocina Dulces Platos fríos ...

La receta de hoy mezcla el bizcocho de toda la vida con el helado, también de toda la vida, por lo menos de la mía :P Bizcochos de yogur individuales con una bola de helado de vainilla. Una mezcla deliciosa! Ingredientes para el bizcocho: 3 huevos. 1 yogur. 1 medida de yogur de aceite de girasol. 2 medidas de azúcar. 3 medidas de harina. 1 sobre de levadura. Azúcar glas para adornar. Y el helado ...