Aunque parezca mentira, el post de hoy es la primera receta dulce del mes. Y seguro que no te deja indiferente. ¿Has pensado nunca en hacer tú mismo unos deliciosos sobaos pasiegos? Las recetas de magdalenas ya están demasiado explotadas, ¿quién no ha hecho a día de hoy magdalenas caseras? Incluso rellenas de frutos rojos, chocolate, magdalenas de horchata… (receta aquí: Recetas: Magdalenas de horchata). Pero hoy damos un paso más y le damos protagonismo a los sobaos, que también nos gustan mucho.
Los moldes son muy fáciles de hacer, únicamente necesitáis un poco de tiempo y papel de horno. Podéis ver un tutorial aquí.
Ingredientes:
250 gr. mantequilla
3 huevos grandes
1 cucharada de miel
250 gr. azúcar
240 gr. harina
2 cucharaditas de Levadura en polvo (tipo Royal)
Elaboración:
1.- Derretir la mantequilla y dejar enfriar. En un recipiente hondo, echar la mantequilla y los huevos y mezclar hasta quedar una crema. Añadir una cucharada de miel y batir.
2.- Añadir el azúcar progresivamente sin dejar de remover. No deben quedar grumos. Incorporar a la mezclar la harina mezclada con la levadura.
3.- Poner la masa en una manga pastelera e ir rellenando las cápsulas de papel solo 3/4 de su capacidad.
4.- Hornear a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.
Consejo: para hornear, colocarlos todos bien apretados para que no se abran las cápsulas y quede la forma definida.
¡Que aproveche!
Via latazadeloza
Fuente: este post proviene de diycreateblog, donde puedes consultar el contenido original.
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