F de Fifi Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Receta tarta Guinness y cacao

receta-tarta-cerveza-guinness-cacao


El viernes 14 fue mi cumpleaños. 34 añitos me han caído...

Preparé una nueva tarta que hoy quiero compartir contigo. Es una tarta que se elabora con cerveza negra Guinness y con cacao.

Siempre me llamó mucho la atención. ¿Quizás ya la has probado?

Todos estos tipos de tartas están muy de moda, como por ejemplo la tarta de zanahoria, o bien la Red Velvet.

El dulce, lo admito, es uno de mis puntos débiles. Me encanta hacer tartas, galletas, pasteles y sobre todo, probar nuevas recetas.

Está última tarta ha resultado ser todo un éxito y nos ha gustado mucho a los 4.

La elaboración no es muy complicada y si sigues el paso a paso te saldrá genial.

Cogí la receta de la web Directo al Paladar pero la adapte un poco a mi gusto, sobre todo para el frosting. No me suele gustar porque muchas veces es demasiado dulce aunque en esta receta el sabor tira más hacia el queso que al azúcar glass. Solo he tenido que reducir un poco las cantidades.

Si decides comer el bizcocho con frosting, lo podrás conservar 2 días en el frigorífico.

Trozo-tarta-guinness-cacao


¿QUÉ NECESITAS PARA HACER LA TARTA guinness?

Para el bizcocho:
- 250 ml de cerveza Guinness.
- 250 gr de harina de trigo.
- 300 gr de azúcar.
- 75 gr de cacao en polvo Valor..
- 250 gr de mantequilla .
- 140 ml de nata (crema de leche) para montar.
- 2 huevos.
- 2 cucharaditas y media de bicarbonato.
- 1 cucharadita de vainilla liquida.

Para el frosting:
- 200 gr de queso tipo Philadephia o Mascarpone.
- 260 ml de nata (crema de leche) liquida para montar.
- 100 gr de azúcar glass.
Paso a paso:

1- Calentar a fuego medio la cerveza y la mantequilla troceada. Una vez que todo este diluido lo quitamos del fuego y lo apartamos.

2 - Mezclar en un bol la harina, el cacao y el bicarbonato.

3 - Batir en otro bol los huevos, la nata (crema de leche) y la vainilla.

4 - Echar la cerveza y la mantequilla fundida al bol que contiene los huevos, la nata (crema de leche) y la vainilla y batir bien.

5- Y para acabar, echar poco a poco a esta mezcla el bol que contiene el cacao, la harina y el bicarbonato.

6 - Precalentar el horno 10min a 180º.

7 - Engrasar el molde con mantequilla, echar la mezcla y una vez pasados los 10 minutos de precalentamiento, hornear durante 50min.
(Nota: yo pongo el calor solo por abajo).

Para saber si el bizcocho esta listo lo pincho con un cuchillo, y si sale limpio es que está listo.

Lo dejamos enfriar y mientras tanto preparamos el frosting:

1 - Mezclar en un bol el queso y el azúcar glass.

2 - En otro bol, montamos la nata (crema de leche) con una batidora eléctrica.

3 - Incorporar y mezclar poco a poco la nata montada (crema de leche) al queso y azúcar y ¡listo!

Una vez que el bizcocho este frio le podemos poner el frosting encima.

Ya tenéis una super tarta en 1h30 aproximadamente.

La próxima tarta que quiero probar será una para los peques: la tarta de Oreo

¿Alguna receta que me puedas recomendar?

Fuente: este post proviene de F de Fifi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Una rosa para toda la vida...

Somos muchos los amantes de las flores… Yo no me puedo resistir a un bonito ramo en una mesa de comedor o en la entrada de una casa. Aporta alegría e ilumina cualquier hogar. Como has podido com ...

Recomendamos

Relacionado

general postres sin lactosa ...

Tarta Guinness sin lactosa

Qué ganas tenía de probar ésta tarta!! Y... prueba conseguida! No sé si recordais que para mi cumpleaños, quería hacer mi propia tarta, pero estaba en duda entre 3: Guinness, la red velvet y la sacher. Así que pregunté a mis seguidores en facebook y el ranking quedó así: 1ª posición: Tarta Sacher 2ª posición: Tarta Red Velvet 3ª posición: Tarta Guinness Así que, como ganadora que fué la tarta Sac ...

general guinness tarta

Tarta Guinness

-¿Donde esta mi cerveza? -Grito Juan cuando abrió la nevera-, he comprado una Guinness esta mañana y ¡no esta!. Ella estaba en el baño y se hizo la loca? -Upss me ha pillao!!. -Oyeee!! -Le llamo la atención golpeando la puerta con los nudillos. -¿Te la has bebido tu? -Sii -dijo ella. En la casa no se compraban cervezas muy a menudo, pero cuando se hacía duraban un pis pa ...

La cosa más dulce

Tarta de chocolate Guinness

Tarta de chocolate Guinness. Con esta tarta nos ha pasado como con la Red Velvet, está buenísima y hemos probado multitud de recetas y versiones hasta que hemos dado con LA RECETA. Y es que cuando pruebas una auténtica Guinness ya no te valen las imitaciones. Y nosotras por fin dimos con la fórmula secreta cuando probamos la receta de una cocina británica muy famosa, Nigella Lawson. Compartimos c ...

Con el café De mundo Ocasiones especiales ...

Tarta Guinness

Esta Tarta Guinness es la receta de la famosa Chocolate Guinness Cake de Nigella Lawson para el Saint Patrick’s Day (la fiesta de San Patricio de Irlanda) el 17 de marzo. Que no te extrañe que lleve cerveza negra, ¡queda riquísima y jugosa! Cantidad: 1 tarta (8 Raciones) Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 60 minutos Lista en: 1 hora 15 minutos Cocina: Irlandesa Plato: Postre Difi ...

guiness tarta de cerveza negra recetas postres ...

TARTA GUINNESS

TARTA GUINNESS

Hoy por fin he hecho la tarta guinness que ya le tenía yo unas ganas... Nos ha gustado mucho y seguro que la repetiré mas veces por que es fácil y de sabor increíble. Tenía miedo que supiera mucho a cerveza, ya que la guinness tiene un sabor muy peculiar, me daba miedo que no les gustara a a los peques de la casa. Después de mucho preguntar y asegurarme que no sabía a cerveza me puse manos a l ...

recetas postres bebidas chocolate ...

TARTA GUINNESS

Hoy lunes vengo con una de esas tartas famosas de la red, una tarta de Nigella Lawson y que yo descubrí gracias a Silvia, de Food and Cook. Hace ya más de dos años que la hice por primera vez, aunque en aquella ocasión no pude publicarla. La he vuelto a hacer este fin de semana para celebrar el santo de mi marido que fue ayer. Es una tarta que me gusta por varios motivos, uno de ellos es porque no ...

recetas postres tartas

Tarta de cerveza Guinness

Es fantástica!! No no... Es maravillosa!! No tampoco. Es increíble... Es tan buena que no se ni como describirla. Sólo puedo decir que os animéis a prepararla y ya me contareis vosotros como la describiríais. El bizcocho que resulta es muy ligero y jugoso y la mezcla entre la vainilla, el cacao y el sabor de la cerveza Guinness va a dar lugar a una de las tartas mas originales que os podrías encon ...

general postres

TARTA GUINNESS

Hoy día 12 de abril, es el cumpleaños de mi hijo... Quería hacerle una tarta, y que fuera alguna diferente a las que hago habitualmente.. No es muy amigo del dulce, y su tarta favorita es la tarta de queso fría.. pero esta vez, tenía que hacer algo distinto, y conseguir sorprenderle.... La primera vez que vi esta tarta fué en un programa de Canal cocina de la cocinera británica Nigella Lawson.. ...

recetas postres

Tarta Guinness

Hoy empezamos una nueva sección en el blog: "Las recetas claras y el chocolate espeso". Con vuestra ayuda quiero poner todos los lunes una receta con chocolate, ya sea tarta, frosting, bombones... todo lo que se nos vaya ocurriendo. Así que si tienes una receta de chocolate buenísima, de esas que te hacen pecar, mándamela a harinayhuevo@gmail.com y yo la compartiré con todo nuestros segu ...

recetas postres tartas

Tarta Guinness

Nueva receta de mi cuñada Tania. Empezamos. Ingredientes bizcocho: 250 ml de cerveza negra Guinness 250 gr de mantequilla 75 gr de cacao en polvo 400 gr de azúcar 140 ml de nata liquida para montar 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 250 gr de harina para repostería 25 cucharadas de bicarbonato Ingredientes frosting: 300 gr de queso de tipo Philadelpia 150 gr de azúcar glass 360 ml de ...