Receta Top Chef: Hamburguesa de ternera con queso brie y setas

Plato elaborado por Marc en la prueba de fuego del séptimo programa de Top Chef. Autor: Marc Joli Centena Para la hamburguesa: Carne de ternera picada 40 g de setas troceadas 15 g de jamón ibéricoPara la cebolla caramelizada: 1 cebolla 1 cucharada de vino dulce olorosoPara la salsa especial de cacahuetes: 20 g de mostaza 30 g de pasta de cacahuete 1 cucharada de vino oloroso 20 g de mayonesa Pim ...

Plato elaborado por Inés en la prueba de fuego del séptimo programa de Top Chef. Autor: Inés Abril Para la hamburguesa: 400 g de carne de ternera picada 1 cl de salsa de soja Pimienta negra molida JengibrePara el aliño: 140 g de mostaza picante 80 g de aceite de oliva Arbequina 50 g de kétchup 20 g de brandyPara el picadillo de encurtidos: 10 g de alcaparras 10 g de pepinillos 10 g de aceitunas v ...

Plato elaborado por Marta en su última oportunidad del séptimo programa de Top Chef. Autor: Marta Roselló Para el fondo del arroz: 4 tomates 2 cebollas 1 manojo de sofritos Perejil Ajos Anguila Cangrejos de río Tomates secos Aceite de olivaPara la emulsión de tomate seco: Tomate seco Aceite de oliva AguaPara el arroz: Sofrito base anterior Caldo de anguila y cangrejo de río Emulsión de tomates se ...

Plato elaborado por Fran en la prueba de fuego del séptimo programa de Top Chef. Autor: Fran Vicente Para la carne: 200 g de carne de ternera 20 g de salsa barbacoa Sal Pimienta 10 g de mostaza verde 20 g de avellanas picadas 5 g de salsa kimchyPara la hamburguesa: Carne de ternera Queso Cheddar Para las guarniciones: 2 hojas de lechuga batavia 3 rodajas de tomate 4 rodajas de cebolla morada 2 lo ...

Plato elaborado por David en la prueba de fuego del séptimo programa de Top Chef. Autor: David García Para la hamburguesa: 500g de carne de vacuno 100 ml de salsa perrins 50 ml de salsa de soja Sal PimientaPara la salsa tártara: 100 g de mahonesa 5 cebollitas encurtidas 20 g de alcaparras 20 g de pepinillos Sal Pimienta Otros ingredientes: Láminas finas de rabanitos Cebolla crujiente Tomate a rod ...

¿Que necesitamos?Mantequilla, harina, huevos, agua, nata liquida, bacón, setas, queso brie, cebollino, sal y pimienta ¿Cuanto necesitamos?300 gr. de harina, 100 gr. de mantequilla, 5 huevos, 300 ml. de nata liquida, 100 gr. de bacón, 100 gr. de setas, 50 gr. de queso brie, 2 cucharadas de agua, y un poco de sal y pimienta ¿Que hacemos?Esta receta se divide en dos partes: Parte 1: ...

Ingredientes 800 gr de Carne recién picada de Ternera 1 cucharadita de cebolla en polvo 1/3 cucharadita de sal de ajo 1 cucharadita de perejil 1 huevo Mostaza de Dijon Salsa de Ketchup Casera Salsa de Ketchup Casera 1 tarrina de crema de queso brie para untar Cebolla caramelizada Cebolla caramelizada 4 tomates 6 pepinillos dulces 6 panes de hamburguesa Preparación En un bol grande batimos un huevo ...

Ensaladas Frías Originales: Rúcula, Frutillas y Brie Otra para la famosísima sección “Platos que tus invitados intentarán rechazar pero como son invitados probarán, en un principio con desconfianza pero luego te pedirán la receta porque son buenísimos”, que tantas satisfacción nos da a quienes cocinamos. Además, la vida da revancha: nos vengamos de la putada que nos hace el queso Brie ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos tallarines con salsa de queso Brie, troopers si te gusta la pasta y te gusta el sabor del Queso Brie, esta es tu receta ;) Nuestra aportación semanal es de Pasta, aunque normalmente no subo recetas de este estilo ya que estas, básicamente son seguir las instrucciones de cocción del fabricante. Ingredientes: 2 Queso Brie Aceite 1 cdta de Polvo ...

Song: The bright - Coffee and wine Ingredientes para 4 pax: 560 gr de bistec de ternera (4 bistec )1 pera conference1 paquete de espinaca fresca200 gr de queso Brie100 gr de nuecesC/s de sal200 ml de aceite de oliva Elaboración: Coger las nueces y meterlas en el vaso de la batidora, reservar algunas para el final. Añadir 150 ml de aceite de oliva y triturar. Reservar. Pelar la pera y cortarla en ...