Receta de Javier Romero
La crema pastelera es uno de los ingredientes que más gusta para utilizar en repostería. Proporciona un sabor muy agradable y una textura cremosa que nos hacen muy felices, venga... No pierdas más tiempo y empieza a cocinar la crema.
Una vez que ya la tengas hecha verás que fácil es utilizarla y la variedad de postres que se pueden hacer con ella... Solo espero que dfe los que te muestro me digas cual te gusta más, vale?
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Comenzamos la fiesta viendo una rica receta en vídeo:
COMO HACER CREMA PASTELERA
Hacerla es muy sencillo, lo más complicado es que hay que manener cierta constancia a la hora de remover el preparado. Antes de eso hay que hacer 2 mezclas diferentes, por un lado mezclar la leche con la mantequilla y un par de cosas más, y por otro mezclar las yemas de huevo con el azúcar. Creo que ya os podéis hacer cierta idea de cómo se hace esta deliciosa crema pastelera, pero ahora os voy a explicar detalladamente cómo hacerla.
TARTA DE GALLETAS MARÍA
Seguro que muchos ya comíais de pequeños la tarta de galletas incluso os la preparaban para vuestro cumpleaños ¿Verdad?. Pues hoy me toca a mi rescatarla del baúl de los recuerdos. La mayoría de nuestras abuelas preparaban esta tarta a base de la típica galleta María.
TARTALETAS DE CREMA DE VAINILLA Y FRUTAS
Para hacer unas riquísimas tartaletas de crema de vainilla y frutas, lo primero que debemos hacer es triturar las galletas y mezclarlas con un poco de mantequilla. Removemos hasta conseguir una pasta que extenderemos sobre la superficie de un molde...
TARTA DE MANZANA CLÁSICA
La historia de la tarta nos lleva muy lejos en la historia, evidentemente no se hacían como ahora, esta es la segunda versión que os presento y no será la última… Se podría decir que esta tarta consta de 3 partes, la masa quebrada, la crema y la composición final de la tarta. Se cuenta que este tipo de tartas viajó de Inglaterra a América y allí es donde se hizo súper famosa, a mi personalmente me encanta y creo que es una de las mejores tartas.
MILHOJAS DE CREMA PASTELERA
Para preparar milhojas de crema pastelera lo primero que debemos hacer es cortar la masa de hojaldre en varios cuadrados de igual tamaño. A continuación, forramos la bandeja del horno con papel de horno y ponemos encima el hojaldre.
PASTEL DE GALLETAS, CREMA Y CHOCOLATE
¿Por qué será que los pasteles con galleta gustan tanto? Será porque, aparte de que la galleta gusta mucho, lo relacionamos con repostería sencilla, como ocurre con este pastel. Cuando leas detenidamente la preparación te darás cuenta de que es muy sencillo de elaborar.
Fuente: este post proviene de Postres caseros, donde puedes consultar el contenido original.
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