Recetas Chipironazul Idea guardada 6 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crema pastelera en Thermomix



Introducción y vídeo del paso a paso:

La crema pastelera española se emplea para rellenar buñuelos, pepitos, milhojas o miguelitos, o se consume sobre una base de hojalde en la tarta de manzana, muy popular en España. Se elaborada a partir de leche y huevos, espesadas con calor. 
La consistencia espesa se obtiene añadiendo harina o maicena durante el proceso de cocción. 



Ingredientes para 600gr de crema pastelera:

3 Huevos
500gr de Leche
1 Cáscara de limón
1 Canela en rama
130gr de Azúcar
30gr de Maicena
Elaboración de la crema paso a paso:





Pon los 3 huevos en el vaso.

Añade 500gr de leche, la cáscara de limón y la canela en rama.


Incorpora 130gr de azúcar y 30gr de maicena.


Cuece durante 7 minutos a 90ºC y velocidad 2.

Cuela la crema resultante para quitar la canela en rama y la cáscara de limón.

Buen provecho.

Youtube
Twitter
Facebook


Fuente: este post proviene de Recetas Chipironazul, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

SALSA TÁRTARA THERMOMIX

La salsa tártara es de mis preferidas. Aunque creo que todas las salsas me gustan y cada una para una determinada receta. La salsa tártara de hoy la acompañé con una pudin de carne. Cosa que me gustó ...

PUDIN O PASTEL DE CARNE

Hoy os traigo un pastel o pudin de carne que puede servir de aperitivo o entrante, ya que se come en frío y se utiliza como si fuera un fiambre o un paté. Está muy bueno untado en rebanadas de pan tos ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Crema pastelera

Con la crema pastelera no me había atrevido nunca. Y eso que tenía muchas ganas de hacerla, porque me gusta mucho la pastelería con crema y además quería darle una sorpresilla a mi mujer haciéndole un milhojas, que es lo que más le gusta en este mundo. Así que no tuve mejor excusa que ver el nuevo vídeo de DeUvasAPeras, canal al que me estoy aficionando cada vez más y que os recomiendo. La crema ...

general cremas y salsas postres

Crema pastelera fácil.

Hoy vamos a preparar una deliciosa crema pastelera, muy sencilla con pocos ingredientes, y que se prepara en un momento. Os pongo hoy la receta, para que la tengáis preparada para la recetilla de postre de mañana jjjjj os encantará. He probado muchas recetas, hasta que he conseguido la ideal, que es esta, y os la quiero enseñar. La crema pastelera, es una crema muy utilizada en el mundo de la repo ...

recetas con crema pastelera

Crema Pastelera

Crema Pastelera Prepara una Crema Pastelera casera en casa tú mismo y de forma fácil. Seguro que te quedará deliciosa, además es excelente para tus postres y dulces más caprichosos. Ingredientes 2 yemas de huevo 2 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de azúcar blanca Un vaso de leche Una rama de canela Cáscara de limón Unas gotas de esencia de vainilla 2 cucharaditas de maizena Receta de la Cre ...

cocina internacional guarniciones ocasiones especiales ...

Crema pastelera

Hola cocineros, en la receta de hoy os explicaré como elaborar la famosa crema pastelera con la que podéis rellenar bizcochos, hojaldres.. lo que queráis. Si quieres aprender a hacerla, ¡Sigue leyendo! Crema Pastelera Ingredientes: -2 yemas de huevo -250 ml de nata líquida o leche entera -3 cucharadas de azúcar -1 cucharadita de maicena -1 ramita de canela -Cáscara de limón Preparación: En un ca ...

Navidad recetas dulces Para niños Postres ...

Seis recetas con crema pastelera casera

Seis recetas con crema pastelera casera, presentación: Seis recetas con crema pastelera casera. La crema pastelera es fundamental en muchas recetas de repostería. Se puede sustituir por sobres de preparado para natillas, pero como el sabor de la crema original, ninguno. Para ver las recetas haz clic en los títulos. Tarta de manzana fácil con hojaldre Manzana, hojaldre y crema pastelera, una combin ...

recetas postres cremas y rellenos dulces dulces ...

Crema pastelera

Decidida a hacer la Chinois de crema de Velocidad Cuchara , así que aquí la receta de la crema... Ingredientes: 3 huevos 500gr de leche 100gr de azúcar 50gr de maizena 1 cta de azúcar avainillado Elaboración: Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 minutos,T.90º ,V.4. La colocamos en un bol y tapamos con film transparente, el film debe de estar pegado a la crema, evitando el air ...

recetas postres

Crema pastelera

La crema por excelencia en repostería junto con la crema chantilly es la crema pastelera, con una textura cremosa y un sabor suave a vainilla, es perfecta para rellenar tartas, tartaletas, milhojas, éclairs, pasteles? No voy a engañaros, a la primera no me salió, pero realmente es fácil. Lograremos una estupenda crema pastelera, sedosa y sin grumos, seguro que a vosotros os sale a la primera!! Lo ...

dulces pecados recopilatorios y especiales

6 dulces con crema pastelera

6 DULCES CON CREMA PASTELERA: Tarta, milhojas, brazo de gitano, petisús, pepitos y hojaldres de manzana La crema pastelera es una de las preparaciones básicas e imprescindibles en repostería, ya que forma parte de gran cantidad de dulces, tartas y pasteles. Hoy te traigo 6 deliciosas recetas que se elaboran con crema pastelera y con las que todos van a disfrutar de su rico sabor y cremosidad. A ...

recetas postres azúcar canela ...

Crema Pastelera

La crema pastelera es una de las cremas más conocidas en el mundo de la repostería. Se usa en muchos postres y pasteles, aunque también se puede comer sola como postre, de hecho os aconsejo que la probéis con un poco de canela en polvo y ya veréis que rica! Además esta receta que os traigo hoy es muy fácil y rápida! ;) Ingredientes: 3 huevos 3 vasos de leche 4 cucharadas soperas de azúcar 1 sobre ...

general crema pastelera con thermomix

CREMA PASTELERA CON THERMOMIX

La crema pastelera, se utiliza mucho en repostería, para decorar bizcochos, cocas, cruasans, ensaimadas, postres... Da mucho juego y queda realmente deliciosa. Con thermomix, queda perfecta y se hace en apenas 10 minutos. INGREDIENTES: 500 ml. de leche entera 50 gr. de harina de repostería 2 huevos 2 yemas 1 cucharada de azúcar avainillado (5 gr.) 70 gr. de azúcar Añade al vaso la leche, la hari ...