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Recetas con setas variadas y champiñones

20 formas distintas de cocinar estos alimentos


Las épocas del año más húmedas, la primavera y, sobre todo, el otoño, es cuando abundan en los campos y en el mercado los hongos que podemos disfrutar en multitud de platos puesto que combinan perfectamente con carnes, verduras, arroces, pastas, quesos, etc.

Las setas que más se consumen son la boletus edulis, los níscalos y cada vez más, las setas shiitake. Pero el hongo que en más cocinas encontramos es el champiñón, puesto que es fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles, tanto fresco, como en conserva.



A continuación se comparte una recopilación de recetas con setas variadas y, aparte, otra de recetas con champiñones. Todos los platos son ideas de algunos de los miembros de RED facilisimo.



10 recetas con setas variadas


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Timbal de queso fresco de oveja con confituras de setas (Bavette)
Wok de brocoli, shiitake, maíz y seitán (Marga2387)
Conserva de setas y tomates secos (Tererecetas)
Croquetas de boletus edulis y queso manchego (Plademunt)
Risotto de setas (Conextradequeso)
Lasaña tres delicias (Ebeldur)
Pastel de setas (Manresa)
Setas con queso azul acompañado de tallarines caseros (Gulofer)
Huevo poché sobre salteado de setas y jamón ibérico (Ecastir)
Salteado cremoso de pollo y setas con arroz basmati (Thehitchcook)

10 recetas con champiñones



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Champiñones salteados con tomates secos y piñones (Thermomicocina)
Crema de champiñones (Isabel86)
Arroz caldoso con conejo, espárragos y champiñones (Kayoli54)
Champiñones rellenos al Jerez (Bizcochela)
Champiñones con queso (Comocinoyo)
Lasaña de jamón ibérico, angostinos y champiñones (Mjcoria)
Espaguetis con jamón y champiñones (Mcarmen84)
Crepes de pollo con champiñones (Cocinaeldomingo)
Pollo en salsa con champiñones (OleTusFogones)
Champiñones empanados con salsa de cebolla (Ebeldur)

Recuerda que en facilisimo.com puedes encontrar más recetas, consejos y soluciones para tu hogar.


Imágenes de la introducción: primera, Flashy Soup Can/Flickr; segunda, Gnawme/Flickr

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