comunidades

RECETAS DE BERENJENA. Y NINGUNA ES RELLENA

La berenjena es el alimento que he elegido para este post colaborativo por la infinidad de posibilidades que tiene y que muchas veces desconocemos. Mas allá de las berenjenas fritas o rellenas hay un montón de posibilidades y aquí he seleccionado algunas.

Esta fruta además de ser deliciosa también tiene muchos beneficios ya que contiene vitaminas como: A, B1, B2, C y ácido fólico los cuales te ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. De igual forma es rica en minerales ayudándote a prevenir un sin fin de enfermedades.

Del blog Mi cocina selecciono este pisto malagueño, que como dice la autora para ser malagueño, tiene que llevar berenjena

Otra apetitosa opción son estas berenjenas a la parmesana del blog "Ole tus fogones", plato baratito con un acabado espectacular.

De "El Agora de los Angeles" rescato esta versión de librillo llamada Cachopo de berenjena con salsa de queso de la Peral. Otra original manera de comer berenjena.

Y si creiais que la berenjena ya no podia dar mas de si, pues aqui os dejo un pate vegano de berenjenas del blog "Sweetadict". Una imagen vale mas que mil palabras.

Personalmente me encanta la berenjena y la uso en distintos platos, aunque probablemente mi favorito son estas berenjenas en salsa de langostinos.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mi encantan las salsas, y mucho mejor que abunden para poder untar. Considerando lo exquisito que resulta una comida hecha con una buena salsa, he recopilado las recetas donde este ingrediente sea lo ...

El risotto es el plato de arroz italiano mejor exportado, donde con esa base de arroz y parmesano permite una infinidad de variantes. Para mi el clasico, el que mas me gusta es el Risotto con boletus, ...

Recomendamos

Relacionado

berenjena lasaña de berenjenas berenjenas rellenas ...

La berenjena es uno de los vegetales más versátiles en la cocina, con variadas y deliciosas posibilidades que lo convierten en una excelente alternativa como entrante, plato principal o guarnición. Además se trata de un alimento muy nutritivo, con pocas calorías y rico en hierro, fibra y antioxidantes. Si quieres incluirlo en tu dieta pero todavía no sabes como hacer, entonces mira estas 5 recetas ...

recetas de primeros recetas con berenjena berenjena ...

. 5 recetas con berenjena parte 2, historia: ¡Muy buenas tardes querid@s amig@s! Hoy les comparto unas buenas noticias y es que les traigo otras 5 recetas con la berenjena como principal ingrediente. Como pudieron darse cuenta en el artículo anterior y en este también la berenjena se puede utilizar en una gran variedad de platos. Hubo tapas, pinchos y platos gratinados. En esta ocasión tenemos un ...

berenjenas recetas de primeros

La primera vez que les hablamos de este cultivo fue sobre sus beneficios, ahora la conoceremos más a fondo. No son difíciles de cosechar, sin embargo las berenjenas, viniendo de la familia de las solanáceas (tomates, patatas, pimientos), requieren de sus exigencias… Es un cultivo al que le gusta el calorcito, así que sol no ha de faltar.Como su sistema radical es bastante potente y tiene un ...

recetas de primeros berenjena hortalizas ...

. 5 recetas con berenjena, historia: ¡Hola amig@s! Buenos días, tardes o noches, dependiendo de cuándo y dónde esteis viendo esto. Vengo para traeros un nuevo colaborativo, esta vez con una de las hortalizas que más se utilizan como ingrediente principal en los platos: la berenjena. Se trata de una hortaliza con una piel especialmente dura y un sabor potente, que se utiliza en infinidad de receta ...

berenjenas rellenas berenjenas recetas de primeros

"Siendo originaria de la india, esta verdura tiene tres propiedades: es antioxidante, porque mejora la actividad celular; diurética porque estimula la actividad renal y depurativa gracias a la cantidad de fibra que aporta. Su exterior está conformado por una piel lisa, brillante y de colores diversos: blanca, negra, amarilla o roja, aunque la más común es la violeta o púrpura. Por dentro enco ...

recetas de primeros rebozado general

En el anterior recopilativo dábamos unos consejos sobre rebozados. En esta ocasión os contamos las diferentes formas de rebozar. Los tipos de rebozado los podemos englobar en cuatro grupos. El enharinado, consiste en pasar de la harina directamente al aceite caliente para freír. El rebozado, envolvemos el producto primero en harina, luego lo pasamos por huevo y lo freímos. La harina ayuda a que el ...

berenjenas verduras horno ...

Hola Amigas y amigos hoy les traigo para su colección de recetas culinarias una deliciosa receta de Abanico de Berenjena. Muchas veces nos faltas ideas, inspiración o simplemente ganas de complicarnos en la cocina, para esos días os propongo una receta vistosa, económica y de lo mas sencilla.. https://www.facebook.com/cocinaparapobres Ingredientes necesarios para preparar la receta de abanico de ...

recetas de primeros reboados calamares a la andaluza ...

Empezamos la segunda recopilación de rebozados con tres consejos generales: - Si añades un poco de ajo, perejil o hierbas aromáticas, obtendrás un resultado diferente y muy sabroso. - El aceite debe estar muy caliente, entre 160 y 170º, y debes freír pocos cada vez para que la temperatura no baje. - El pan rallado contiene sal por lo que si lo usas ten cuidado en el momento de sazonar. La pri ...

recetas para dos de berenjenas recetas para dos de menestra recetas para dos de minitartas ...

Gracias a todo el material que me habéis mandado para hacer mis post de recetas para dos he decido hacer la 3ª parte, había recetas que no podía dejar escapar, en esta ocasión he compartido una de las mías. Me ha gustado mucho el resultado que ha tenido y me doy por satisfecha, vamos hacer una visita por la web y descubrir las recetas para dos, ¿ me acompañáis? La primera visita de las recet ...

recetas de primeros berenjenas verduras ...

Son de medio dieta, y están riquísimas. Berenjenas rellenas hay infinidad de modelos, yo misma cada vez las hago de una forma, con lo que tengo, con lo que pillo, con cualquier relleno están de rechupete. En esta ocasión las vamos a preparar con un poco de verdura y las gratinamos con un poco de queso rallado. Es un plato muy ligero y de fácil digestión, lo podemos tener preparado con antelación y ...