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Recetas de domingo: pescado blanco

El pescado blanco es un ingrediente perfecto y que nos saca de más de un apuro. Tiene un sabor más neutro que el pescado azul, por lo que resulta ideal para quienes no les gusta comer pescado.

pescado blanco

Imagen de Flickr
 Antes de comenzar con las recetas, aquí tienes un artículo con información interesante sobre el pescado blanco.Beneficios del pescado blanco

 Vamos ahora con las propuestas para preparar este pescado. En ¡Qué rico! puedes ver un sencillo pescado gratinado con mayonesa, ideal y lleno de sabor:

Pescado gratinado con mayonesa

pescado blanco gratinado


 La merluza es uno de los pescados blancos más conocidos y consumidos. Yolanda de Dulces sueños propone una merluza guisada al azafrán estupenda:

Merluza al azafrán

pescado blanco al azafrán


 María Eugenia nos presenta una dorada acompañada con una deliciosa salsa Holandesa, un poco diferente y que combina estupendamente con el pescado:

Dorada con salsa Holandesa de alcaparras

pescado blanco con salsa holandesa


 Elvira, de Así se come en Granada rellena estos lenguados y los acompaña también con una salsa Mornay, otro clásico para los pescados blancos que merece la pena probar:

Lenguados rellenos con salsa Mornay

pescado blanco relleno


 Y desde cocinar con amigos Gloria tiene una receta con estilo portugués. Un bacalao a Brás que no dejará indiferente a nadie:

Bacalao a Brás

pescado blanco a la portuguesa


 Con esta colección de recetas no hay excusa para comer pescado. ¿verdad?

Fuente: este post proviene de ¡Qué rico!, donde puedes consultar el contenido original.
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