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Recetas de pollo, dos recetas clasificadas en tercer lugar:
Ya tenemos la clasificación del concurso de recetas de pollo que hemos realizado en el grupo de cocina Amigos de Javier Romero, si os interesa participar en el mismo solo tenéis que pinchar en el nombre del grupo, lo he dejado enlazado para que os lleve directamente al mismo y podáis solicitar el ingreso. Es un grupo para hablar de la cocina del día a día en nuestros hogares… te gustará.
En este caso hemos organizado un concurso de recetas con pollo y las dos que vais a conocer hoy, han conseguido el mismo número de votos con los que han quedado clasificadas en tercer lugar y a continuación os pondré las recetas para que podáis hacerlas en vuestra casa.
Espero que os gusten y obtengan vuestro reconocimiento, son sencillas y sabrosas… dos características que adornan las recetas de Cocina Familiar….
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Ángeles Cuartero Simarro, nos ha enviado esta rica receta.. “Pollo al horno con timbal de verduras” …
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Ahora os dejo su narración de la receta:
Pollo al horno con timbal de verduras
Ingredientes: un muslo de pollo, aceite de oliva, curry, albahaca y sal (estos son para sazonar el muslo de pollo)
Ingredientes para el timbal:medio calabacín,media berenjena y un cuarto de lechuga iceberg,todo estos ingredientes cortados en juliana y champiñones
Unas hojitas de perejil un ajo, sal y aceite de oliva para una salsa verde.
Salsa cesar para acompañar las verduras
Elaboración: metemos al horno el pollo, sazonado con aceite, sal, curry y albahaca
Dejaremos durante una hora, hasta que este dorado el pollo.
Mientras en un wok iremos haciendo las verduras champiñones, calabacín, berenjena y la lechuga.
Se saltea todo bien con sal y un poco de aceite.
Dejamos en un colador para que escurra mientras con el ajo, perejil, aceite y sal haremos una salsa verde, que después pondremos por encima de las verduras.
Metemos en el molde todas las verduras escurridas.
Para emplatar, ponemos el muslo de pollo y las verduras al lado, la salsa cesar es opcional, se pone al lado de las verduras como acompañamiento, buen provecho.
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Pollo a la “Guarruza”, un típico plato que nos llega desde La Mancha, una receta de Julia Morales nos manda desde Valdepeñas…
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Un plato sencillo que no tiene el más mínimo secreto…:
Se pone el pollo troceado en la cacerola con un par de ajos, 1/2 cebolla mediana, 1 zanahoria, 1 lata pequeña de guisantes, 3 tomates del tipo pera, 1 pimiento morrón, pimienta negra molida, 12 champiñones laminados, perejil, una hoja de laurel, aceite de oliva crudo, una cerveza de litro y sal. Se pone a fuego lento sin echarle agua hasta que se consuma la cerveza. Se acompaña con unas patatas fritas y poca hambre porque como tengas muchaaaaa entra solo jajajaja.
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