Los días deberían tener más de 24 horas y así no iríamos tan agobiados a todos lados. Si mis días tuvieran más horas, yo las invertiría en retozar un poco más en la cama antes de empezar el día, desayunaría siempre con amigos, ya no tendría excusa para no hacer ejercicio, sacaría un rato para leer y otro para dormir la siesta. Pasaría más rato sentada jugando con mis hijos y todas las noches vería varios capítulos de alguna serie con mi chico.
También podría hacer las fotos para el blog con total tranquilidad, sin tener a la familia esperando en la mesa... Pero bueno, poco a poco he conseguido mis fórmulas para organizarme mejor y ganarle un poco la batalla al tiempo. Con las fotografías por ejemplo, cuando no me da la vida para hacer toda una sesión a una receta, me quito la espinita sacando una única foto y subiéndola a Instagram. Son como unas recetas exprés que me sirven para matar el gusanillo.
Hoy he decidido recopilar algunas de ellas y me he dado cuenta que todas son de desayunos. Fotografiar tus desayunos es todo un tópico de Instagram. Yo me declaro culpable y tengo la galería llena pero en mi defensa diré que es mi comida favorita, que es el rato que más tranquila estoy y sobre todo, con mejor luz.
Así que no me enrollo más porque si las recetas son exprés, el post no lo iba a ser menos: ahí van las cuatro recetas de hoy.
Galletas de avena
Ingredientes:
- 250gr. de avena
- 100gr. de harina
- 150gr. de azúcar moreno
- 200ml. de aceite
- 150ml. de agua
- 1cdta. de canela
- 1cdta. de nuez moscada
- !/2cdta. de levadura en polvo
Preparación:
1. Precalentar el horno a 200º
2. Mezclar los ingredientes secos. Añadir el aceite y mezclar bien. Por último, echar el agua poco a poco hasta conseguir una mezcla consistente.
3. Formamos bolitas sobre una bandeja con papel de horno. Es más fácil hacerlo con una cuchara. Aplastamos un poco nuestras bolitas hasta darles forma de galletas.
4. Meter en el horno durante unos 12 minutos (vemos como se doran un poquito las esquinas)
5. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Galletas de avena, zanahoria y manzana
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 1 zanahoria pequeña
- 50gr. de avena
- una pizca de canela
- 1/2 vaso de agua
Preparación:
1. Pelar y trocear dos manzanas. Poner en el fuego con medio vaso de agua y un poco de canela durante más o menos 10 minutos.
2. Quitar el agua que ha quedado y hacer un puré.
3. Rallar la zanahoria y mezclar con el puré de manzana. Añadir la avena y volver a mezclar.
4. Introducir en el horno precalentado a 180º y hornear durante unos 20 minutos.
5. Sacamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
Tortitas clásicas
Ingredientes:
- 150gr. harina
- 30gr. azúcar
- 2 huevos
- 200ml. leche
- 2 cdas. de aceite
- 1 cdta. levadura
- Pizca de sal
Preparación:1. Juntar todos los ingredientes y batir hasta que no queden grumos. Dejar reposar.
2. Calentar una sartén engrasada y verter un cucharón pequeño de masa. Cuando la superficie burbujee, darle la vuelta y sacar cuando veamos que está tostada.
3. Repetir operación hasta terminar con la masa. Comer de inmediato y acompañarlas de lo que más os guste.
Huevos al horno con aguacate
Ingredientes:
- aguacates
- huevos
- taquitos de bacon
- el pan más rico que encuentres
- sal y pimienta
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180º.
2. Cortar cada aguacate por la mitad y eliminar el hueso. Ten en cuenta que en el hueco de la pipa ha de caber el huevo, si lo ves pequeño hazlo un poco más grande con un cuchillo.
3. Colocar las mitades de aguacate en una bandeja de horno, rellenar con los huevos y salpimentar.
4. Hornear durante 15 minutos (el tiempo dependerá de la consistencia que te guste en el huevo). Antes de sacarlos del horno, espolvorear con el bacon y hornear durante 5 minutos más.
5. Sacar de horno, preparar unas tostadas calentitas y a untar aguacate y huevo sobre ellas.
Espero que os haya gustado. En nada, atacaré de nuevo. Así que si no quieres perdértelo, nos vemos en Instagram.
Otros post en el blog dedicados a Instagram: Instagram y las cosas bonitas y Las 10 cuentas de Instagram que no te deberías perder.
Fuente: este post proviene de Amor en Tokio, donde puedes consultar el contenido original.
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