Cocina

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Polos de mora



Cada año en septiembre hacemos un par de salidas al campo en busca de moras. Es una tradición. Nos preparamos unos bocadillos y unas botellas de agua y nos vestimos como si fuéramos de safari, pantalón y camisa de manga larga para protegernos de las espinas de las zarzas, porque a nosotras las moras que más nos gustan son las que están en lo más alto que suelen ser las más grandes. A pesar de ir tan preparadas, siempre volvemos a casa llenas de arañazos y picaduras de mosquitos, pero degustar unos polos con sabor a moras recién cogidas no tiene precio. Aunque si lo preferís podéis hacer un bizcocho de mora, una mermelada o un coulis que acompañará deliciosos platos.

RECETA

.
INGREDIENTES

300 g de moras

50 g de azúcar

100 ml de agua

2 yogures naturales sin azúcar


.
PREPARACIÓN

Poner a hervir las moras junto con el agua y el azúcar durante 10 minutos.

Triturar y pasar por el chino para quitar las pepitas.

Dejar enfriar y añadir los yogures. Mezclar bien con la batidora, meter en las poleras (nosotras hemos usado el modelo "Refreshing Popsicles" de la marca Lékué, que lleva 4 moldes de polos apilables) ... y ¡al congelador!.




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Etiquetas: HELADOSPOSTRES

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