Otra receta par hacer estas Navidades, ternera en salsa con setas, sencilla y rápida ya que la hago en la olla expréss, que queda buenísima. Si la preparamos un día antes está mucho más buena y encima tendremos tiempo para otras cosas, ya que son días de preparar muchos platos, como entrantes y aperitivos. En esta ocasión la he preparado con setas secas variadas, ya que dan un sabor buenísimo a ...
Después de unos meses de descanso, volvemos a estar en las ondas de "Radio la Comarca" desde "Radio Caspe", todos los viernes a partir de la 13:30 dando recetas. Voy a preparar cada semana recetas con los productos de los patrocinadores que son....... - Carnicería Aquilino - Aceites Vicente Sanz - Agricultura ecológica Javier mañez. Las recetas como siempre serán fáciles, y con ...
Ingredientes para None comensalesRedondo de ternera 1 unidad zanahorias 1 unidad cebolla 1 unidad laurel vino blanco 1/2 de vaso coñac 1/2 de vaso sal pimienta Salpimentar el redondo. Dorarlo en la sartén. En la misma sarten dorar también la zanaroria y la cebolla troceadas. Poner el redondo con la verdura, el laurel, el vino y el coñac en la olla expres a cocer durante 20 min. C ...
¿Cocinamos? Hoy te traigo un básico que en nuestra casa se prepara muchísimo y tenemos muy a menudo en la nevera, ya que es muy cómodo y socorrido para cualquier imprevisto. Como dice mi madre, a la que ya conoces, por si las niñas se quedan a cenar, jajaj, ella es un crack siempre está en todo. La receta es de ella. ¿Empezamos? Redondo de Ternera: (8-10 px) 1,5 kg de Redondo de Ternera 3 Cebol ...
El secreto de este redondo de ternera typical Spanish, es la paciencia. Lo aprendí de la mano de una de las mejores cocineras que he podido conocer, una madre y abuela de familia española con un don para la cocina que le hubiese gustado explotar más. Su sueño era haber puesto un pequeño restaurante y cocinar para mucha gente, pero, aunque nunca fue así, fue una excelente chef para su familia. Tod ...
Uy!! ésto está pidiendo pan a toneladas...y os va a hacer falta seguro, porqué esa salsa estáaa mmmhhhh de rechupeteo!! va bien tener a mano siempre un botecito de boletus secos, que tardan mucho en caducar y son muy agradecidos, con nada y eso haces un manjar de dioses.. TRADICIONAL Ingredientes: 8 trozos de redondo de ternera 15g. boletus secos 1 cebolla chorrito de brandy 200g. tomate frito Pre ...
Esta receta sobre cómo preparar un redondo de ternera con salsa de aceitunas es otra de las de mi familia, que ha pasado de mi abuela (y recuerdo muchas veces cuando la hemos comido con ella), a mi madre, y ahora a mí. Mi madre la sigue preparando en ocasiones especiales en las que nos reunimos todos; a mis hijos les encanta cuando la prepara la abuela. Es muy fácil de hacer, y está muy buena. Si ...
Hay recetas que forman parte de nuestro recetario básico de la cocina tradicional, que a veces nos parece que están pasadas de moda pero creo que en todas las familias de cuando en cuando hay que presentar uno de estos platos, sobre todo para no perder nuestras raíces culinarias, el redondo de ternera con manzanas, forma parte del libro “El gran LLibre de la Cuina Catalana” donde pode ...
Receta muy simple, pero estos días después de Navidades toca hacer descansar los fogones, aunque no por ello conformarnos con el típico filete con patatas fritas y huevo, que para mi paladar esta riquísimo, pero como en todo si abusamos de ello, termina aburriendo. En lugar de acompañar de las patatas y el huevo, en esta ocasión acompañamos un filete hermoso de ternera, con unas setas de cardo (gi ...
Buenas días cocinillas. Hoy tenemos un plato tradicional de carne con setas, para comer en el almuerzo. Se puede preparar con antelación el día de antes, porque el reposo intensificará su sabor. Puede ser un buen acompañamiento con arroz blanco o pasta. Añadir cualquier arómatica que te gustén como tomillo o romero. Ingredientes para 4 pax: 1 kg de filetes finos de ternera 200 g de setas variadas ...
