Resumen del Curso Monográfico; Arroces con Identidad

La semana pasada hice un Taller de Arroces en el Hotel-Escuela El Rondon en la localidad de Cebreros en Ávila. Era la tarde del viernes y era mi última tarde libre del verano, ya que la semana siguiente comenzaba la jornada completa y no tendría tardes libres. Salí con ilusión y hasta con un poco de nerviosismo hacia Cebreros desde Ávila, los nervios se debían a que era mi primer curso de cocina e ...

Vinaròs ha dado el pistoletazo de salida a las XX Jornadas Gastronómicas de los Arroces. Esta mañana, la pérgola del Paseo Colón ha acogido la presentación de esta cita gastronómica y los asistentes han podido degustar una muestra de algunas de las recetas a base de arroz, que se incluyen en los menús de los restaurantes participantes: arroces caldosos, melosos o secos con ingredientes tan dispare ...

Que duda cabe de que el arroz es uno de los alimentos más extendidos y difundidos por todo el mundo. siendo fundamental y básico en muchas culturas. Con este cereal podemos preparar desde una sencilla receta o guarnición a otras mucho más complejas. En cualquier lugar del mundo encontraremos platos típicos elaborados con arroz, aunque aquí nos vamos a centrar en arroces mediterráneos que es lo que ...

Está claro que el rey indiscutible del verano, entre otros más, es el Arroz, ya sea al horno, en barbacoa, al fuego, caldoso, seco, con marisco, con carne, paella u otras especialidades internacionales como risottos e incluso en postres como el arroz con leche o el arroz emperatriz. En definitiva tenemos un mundo de posibilidades con este cereal del que se alimenta más de la mitad de la población ...

Como buena valenciana que soy me encantan los arroces, más allá de la paella, secos, melosos, caldosos... Cierto es que casi me estreno en el blog con los arroces trayendo la receta de arroz negro con gambas y calamares pero es que normalmente cuando cocino este tipo de platos invierto más tiempo en degustarlos que en fotografiarlos. Ahora en verano un buen arroz con un vino blanco fresquito de lo ...

No hay ningún tipo de duda de que el arroz es uno de los cereales más versátiles y difundidos del mundo a la hora de hacer comidas variadas. Se convirtió en de los ingredientes fundamentales para varios países y culturas. Con este cereal podemos preparar desde una sencilla receta o guarnición a otras mucho más complejas. No importa a donde vayas, en cualquier lugar de la tierras encontrarás platos ...

Para mi el arroz y la pasta son dos alimentos que no pueden faltar en la mesa. Ya sea por su sabor, por su buena combinación con casi todos los ingredientes por no decir con todos, porque le suele gustar a todos tanto niños como adultos, porque puede ser primer plato, segundo plato, plato único o postre... Una ración de 100 gramos de arroz cocido nos aporta: 87 Calorías 0,2 g de grasas 0 g de col ...

El verano, la playa y el sol son sinónimos de estar con la familia, descansar y por supuesto disfrutar de alguna paella o arroz en los chiringuitos y restaurantes de la zona de vacaciones. Yo he estado con mi familia en la costa mediterránea de España, paseando por la costa brava y Barcelona y buscando buenas calas para descansar y chiringuitos para comer bien. Pero también voy a incluir en mi lis ...

Hoy me apetecía hacer un post dónde recoger 6 de las mejores recetas de arroz caldoso de l@s compañer@s bloguer@s de la sección de cocina, de esta maravillosa REDFACILISIMO. El arroz caldoso, es muy tipo en nuestra gastronomía, cuyo ingrediente básico y principal (como no podía ser de otra manera) es el arroz y caracterizado por ser un plato que se sirve con caldo (de ahí su nombre) en lugar de es ...

Resumen del mes de enero En el post de esta semana, te traigo el resumen del mes de enero con unos artículos muy interesantes. Cómo hacer Jabón y abrillantador casero para el lavavajillas con el que podrás ahorrarte un dinerillo, también te traigo otro artículo para que este San Valentín realices unos originales regalos. Además incluimos un original artículo para que muchos de vosotros celebraréis ...