Es una técnica de decoración de tartas muy versátil, relativamente sencilla, económica y sin ingredientes raros con la se puede hacer esculturas y figuras de mayor tamaño, así como estructuras para la decoración de tartas que de otra forma serían demasiadas pesadas para poner encima de una tarta cubierta con fondant o simplemente como objeto decorativo para una tarta de pocos comensales y que nos queramos lucir con un diseño más espectacular. También se pueden usar para hacer tartas falsas sustituyendo así los Dummies, así como para crear paisajes…
En este caso es para un pastel muy especial que sabía que no querría partir y comer así que decidí hacerlo con esta técnica.
Ni que decir tiene que es comestible y esta riquísimo! Parecido a las barritas energéticas.
Como me ha sobrado un poco he aprovechado para hacer unos taquitos de chocolate…Ahí va la receta!
Ingredientes:
125gr de nubes
15 gr de mantequilla
150gr de arroz inflado (choco o normal)
Estas cantidades las podéis multiplicar dependiendo de la cantidad que queráis hacer.
En un bol ponemos las nubes y la mantequilla y la metemos en el microondas en periodos de 1 minuto aproximadamente a máxima potencia, al sacarlo ir removiendo con una espátula de plástico hasta que este completamente integrado.
Esperaremos a que se enfríe un poco para poder manejarlo con las manos, eso si, con guantes y habiéndonos engrasado las manos o con mantequilla o con spray desmoldante.
Si lo ponéis encima de un papel vegetal es más fácil para manejarlo. A partir de aquí podéis moldearlo como queráis, bolitas, barritas, formas, incluso si es algo más grande utilizar un molde para darle la forma deseada. También podéis extender la masa con un rodillo y utilizar un cortador de galletas.
Fácil verdad?? A qué esperáis!!!
AQUÍ OS DEJO UN GRAN PROYECTO QUE PODRÉIS VER EL FIN DE SEMANA…
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