ALL-I-PEBRE Buenos días a tod@s, hoy traigo un plato típico valenciano, el ALL-I-PEBRE, esta es una salsa de ajo y pebrera, como su nombre indica, que se utiliza como una salsa para un guiso de pesca ...
ALITAS DE POLLO Buenos días a tod@s, hoy os traigo un plato perfecto para compartir y disfrutar viendo tu deporte favorito, una serio o una película o simplemente compartiendo un rato con unos amigos ...
PAELLA VALENCIANA Buenos días a tod@s, hoy os traemos el plato típico de mi tierra, la PAELLA, ese plato que en cada sitio, lugar y casa se hace de alguna forma especial, y con algún ingrediente disti ...
BIZCOCHO MIEL Y FRUTOS SECOS Ya estamos aquí otro día, esta vez par mostraros un bizcocho, que resulta super esponjoso y suave al comerlo. Para ello necesitaremos; 3 huevos, 100 grs. de azú ...
Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado salmón fresco zumo de limón mahonesa mostaza lechuga rizada pimienta eneldo Cocinamos el salmón fresco con aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y eneldo. Con este salmón y mahonesa mezclada con mostaza, rellenamos el salmón ahumado y lo adornamos con lechuga rizada. Fuente: AIGADE
El salmón es un pescado de característico color rosáceo. Famoso por su alto contenido graso, la carne del salmón es perfecta para su preparación de muchas formas, tanto solo, como acompañado de las más deliciosas salsas. Seguro que este pescado está entre vuestros habituales de la dieta semanal, y es que gusta tanto a grandes como a pequeños, aunque lo mejor de todo es que a partir del salmón se o ...
Mucha gente cree que lo más gratificante de la cocina es poder saborear el resultado final (sobre todo si sale bien). Pero ¡no! ¡se equivocan! Picotear durante el proceso puede ser incluso mejor! De hecho, mientras cocino siempre estoy comiendo algo (¡y la copa de vino que no falte!). No sé cómo lo hago pero la mayoría de las veces acabo comiendo más en la cocina que en la mesa (¡no tengo remedio ...
Hola a tod@s, que os parece ir recopilando recetas para las navidades, luego llegan estos días y tenemos tantas cosas en la cabeza que no sabemos que preparar. Hoy os traigo un rollito de salmón con gulas, esta receta es muy resultona y está muy buena, se puede preparar como entrante individual o hacerlo un poco más grande para picar. No son angulas que se consideran un manjar exquisito y muy ...
Vídeo receta: ensaladilla de manzana y salmón ahumado: Ensaladilla de manzana y salmón ahumado Dificultad: muy fácil Raciones: 4 – 8 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensaladilla de manzana y salmón ahumado: 4 patatas medianas 4 huevos M 2 manzana tipo golden 250 gr de salmón ahumado unas cucharadas de mahonesa Sal y pimienta Elaboración de la ensal ...
Vídeo receta; ensalada de lentejas y salmón ahumado: Ensalada de lentejas y salmón ahumado Dificultad: muy fácil Raciones: 2 personas Tiempo: 10 minutos Ingredientes de la ensalada de lentejas y salmón ahumado: 200 gr de lentejas cocidas 75 gr de salmón ahumado, también puede ser fresco o marinado 2 cucharadas de queso feta en dados 1/2 cebolla morada y 1/2 pepino 1 t ...
Vídeo receta; huevos rellenos de salmón ahumado y atún: Huevos rellenos de salmón ahumado y atún Dificultad: muy fácil Raciones: 16 unidades Tiempo: 15 minutos Ingredientes de los huevos rellenos de salmón ahumado y atún: 8 huevos medianos 100 gr de atún ya escurrido 150 gr de salmón ahumado o marinado (receta aquí) 2 pepinillos encurtidos 2 cucharadas de mahonesa enel ...
Seguimos con la tanda de recetas en las que estoy utilizando Sal Costa Alta Cocina para el proyecto de Trnd (ver aquí), esta vez os traigo una receta de salmón ahumado delicioso que prepara mi tía, la misma que me dio la de estos mejillones. Ingredientes: 300 gr. de Sal Costa Alta Cocina 300 gr. de Azúcar 1 Lomo de salmón de 300 gr Aceite de oliva Hierbas provenzales Lo primero que hay que hacer e ...
¿Que tal se han pasado las fiestas? Espero que bien. Ya comenzando un nuevo año 2014 que espero que sea mejor que el que hemos dejado. Yo lo he empezado llena de proyectos, que si salen ya os iré contando, ahora mismo calladita que estoy más mona, jejejejjejejje. Eso sí!!! muy ilusionada!!!. Con ganas de seguir con este blog que comencé hace casi un año y que me ha dado sólo cosas buenas y que se ...
Un risotto de los buenos... de esos que no escatiman en nata, queso, mantequilla y con todo el sabor que le da el salmón ahumado. Una receta que bien nos vale para el día a día, o para ocasiones especiales acompañado de un buen vino. Una receta "todoterreno" la llamaría yo. Y es que os aseguro que si la hacéis una vez, la vais a repetir más veces. ¿Por qué? ¡Pues porque está deliciosa! E ...
