Estos son los ingredientes que necesitamos para poder preparar esta receta:
400 g de carne de lomo de cerdo en filetes
1 pimiento verde
1/2 cebolla
100 ml de vino blanco
8 tortillas de trigo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Picamos la cebolla y el pimiento. Ponemos a calentar nuestra tartera con unas cucharadas de aceite de oliva y pochamos la verdura con una pizca de sal. Mientras se va haciendo, cortamos en tiras el lomo.
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Subimos el fuego y regamos con el vino blanco. Salpimentamos la carne, y cuando se haya evaporado el alcohol en el fuego salteamos la carne a fuego medio.
Calentamos las tortillas y las vamos rellenando con un par de cucharadas del relleno.
Enrollamos cada tortilla y las reservamos calientes hasta el momento de servir. Podemos hacerlo enteras o cortadas por la mitad.
¿Qué os ha parecido? Muy fácil, ¿verdad? Pues espero que los preparéis y que os animéis a poner vuestras imágenes en nuestra página de Facebook.