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ROLLITOS DE PAN DE MOLDE CON ANCHOAS

Hola amigos bienvenidos a la cocina de España hoy vamos a realizar una receta que la vamos a explicar como se hace paso a paso y son rollitos de pan de molde con anchoas es un aperitivo para fiestas de cumpleaños de Navidad y grandes eventos.

INGREDIENTES

4 REBANADAS DE PAN DE MOLDE SIN CORTEZA

16 ANCHOAS DE CONSERVA

60 GR QUESO CHEDDAR O CURADO

MANTEQUILLA

MOSTAZA

LECHE

PROCESO

Lo primero que hay que hacer es meter las anchoas en la leche para quitarle la sal, tiene que estar 15 minutos reposando, luego mientras está reposando las anchoas en la leche echamos la mantequilla en el pan de molde por una cara, cuándo se ha echado toda la mantequilla empezamos a echar mostaza, se extiende bien en todas las rebanadas, cuando hemos acabado de echar la mostaza echamos el queso rallado encima, cuando acabemos de echar el queso nos ponemos a escurrir las anchoas. Las ponemos en un papel de cocina para que se sequen, cuando hemos acabado de poner todas ponemos otro papel de cocina por encima para secarlo bien, cuando se han secado bien tenemos que poner cuatro en cada rebanada de pan, cuando hemos acabado de poner todas las anchoas en todas las rebanadas nos disponemos a enrollarlas, cuando hemos acabado de enrollar todas las ponemos en una bandeja de horno forrada de papel para ordenar con la Junta para abajo para que no se abra. Lo metemos en el horno a 220 grados durante 6 o 7 minutos cuando pasan los 6 o 7 minutos se saca del horno y listo para comer se puede tomar en caliente y también en frío el aperitivo.



VIDEO DE LA RECETA



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