comunidades

Rollitos de pollo de jamón y queso

Uno de los productos más agradecidos de nuestra gastronomía es el pollo y por ello también se puede emplear en estos días. Además, con esta receta participo en el reto de Pepe Rodríguez.


Ingredientes:

- 500 gramos de filetes de pechuga de pollo.

- Lonchas de jamón ibérico.

- Lonchas de queso curado.

- Aceite de oliva virgen extra.

- 1 cucharada de mostaza.

- Unos taquitos de jamón.

- ¼ de cebolla.

- El zumo de medio limón.

- Un chorro de vino blanco.

- Un chorro de agua.

- Sal y pimienta.

- Hierbas provenzales.

- Ajo granulado.

Elaboración:
Lo primero que hacemos es estirar nuestros filetes de pechuga de pollo salpimentarlos por un lado y por el otro poner una loncha fina de jamón y otra de queso, doblamos y cerramos con un palillo. Echamos unas hierbas provenzales y el ajo granulado por encima para darle más color al pollo.


Una vez que tenemos todos, ponemos aceite en una sartén y los vamos marcando, los pasamos a una fuente apta para horno untada con un poco de aceite y los metemos durante 25 minutos a 200 grados.


Mientras vamos preparando nuestra salsa, en la sartén donde hemos hecho el pollo añadimos la cebolla cortada en trozos pequeños, cuando veamos que comienza a aclararse añadimos el jamón, le damos varias vueltas para que tueste un poco y echamos el zumo del medio limón, la cucharada de mostaza, un chorro generoso de vino y otro de agua. Subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Cuando tenemos la salsa casi reducida, echamos el pollo, que hemos sacado del horno (no olvidéis quitarle el palillo), le damos varias vueltas y ya está listo para servir.


La pechuga de pollo en el horno puede quedar un poco seca, por eso se acompaña con un poco de salsa, pero en ningún momento tiene que bañar al pollo. Si esta receta la queréis servirla como aperitivo cortáis cada pechuga en rodajas y le añadís un poco de la salsa por encima.


Tiempo de preparación: 45 minutos.

Gasto: 7 euros.
Raciones: 4 personas.
Dificultad: Fácil.
Fuente: este post proviene de Blog de Mandi28, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una tarta para todos aquellos a los que les haya sobrado turrón de chocolate de Navidad para que sepan en qué gastarlo, además es una tarta muy especial para mí porque se la preparé a mi ...

Hoy os traigo una nueva receta vegana que está deliciosa, se trata de las típicas galletas cookies con chip de chocolate crujiente. Ingredientes: - 250 gramos de harina de trigo. - 150 ...

Me encantan las patatas y si tienen una buena salsa es el aperitivo perfecto, por eso os traigo esta deliciosa receta que está para chuparse los dedos. Ingredientes: - 500 gramos de patatas. - ...

Me encantan las tortitas pues el otro día decidí hacerles a mis peques estas minitortitas y la verdad es que están de vicio, se pueden utilizar con brochetas de fruta o como cereales. Ingredientes: - ...

Etiquetas: jamónpolloqueso

Recomendamos

Relacionado

flamenquines de pollo pollo rollitos de pollo

Hoy te enseño a preparar unos maravillosos rollitos o flamenquines de pollo rellenos de jamón y queso súper crujientes, una receta fácil e ideal para la hora de comer o cenar, los más pequeños de la casa los van a devorar. INGREDIENTES: para 4 unidades 4 filetes de pollo grandes 8 lonchas de jamón york 8 lonchas de queso edam 2 huevos (L) pan rallado grueso panko 1 chta de ajo en polvo 1 chta de ...

Aves Crea tu propio menú Los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo Jamón de york Queso en lonchas 1 cebolla 1/2 vaso de vino blanco Una pastilla de caldo Agua Taquitos de jamón serrano Aceite Pimienta Sal ELABORACIÓN DE PECHUGA DE POLLO RELLENA DE JAMÓN Y QUESO CON SALSA DE JAMÓN Para esta receta vamos a abrir las pechugas en libro, podemos pedirselo amablemente a nuestro carnicero de confianza o intentar hacerlo nosotros. Lo prim ...

pollo recetas de primeros

:< : ROLLITOS DE POLLO CON JAMÓN :< : INGREDIENTES :<: Filetes de pollo lonchas de jamón serrano 1 cebolla 1 tomate maduro 1 zanahoria un puñado de piñones unas ramitas de perejil 1 diente de ajo 1 vasito de vino blanco sal , pimienta , harina , aceite , y especies al gusto de una PREPARACIÓN :<: Estiramos bie ...

recetas con jamon y queso recetas con pollo

Rollitos de Pollo con Salsa de Cebolla Si estás aburrido siempre de la misma receta de pollo, anímate a preparar estos sencillos rollitos de pollo con salsa de cebolla. Una receta muy sencilla y muy sabrosa. Ingredientes (para 4 personas) 2 filetes de pechuga de pollo por persona 4 lonchas de jamón cocido 2 lonchas de queso Sal Pimienta Aceite de oliva Palillos de dientes Ingredientes para la sals ...

Ya es un hecho que a mí en los embarazos se me antoja pollo, en el primero fue pollo a l’ast y en este pollo rebozado en todas sus variedades. Por supuesto lo más simple cuando no se tienen ganas de cocinar es hacer la pechuga rebozada sin más, pero cuando me apetece algo un pelín más elaborado me decido por estos riquísimos rollitos de pollo, jamón y queso que están para chuparse los dedos. Com ...

recetas de segundos carne verduras

Los rollitos de pollo rellenos son una receta muy rica y fácil de preparar, ideal para una cena o comida en cualquier época del año. Se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes, yo los voy a preparar con jamón york y queso, acompañados de una deliciosa salsa. Esta receta la encontré en la revista Telva y es de S. San Martín, me pareció sencilla y buena, así que aquí está. ...

recetas de segundos principales tapas

No recuerdo qué bendito día se me ocurrió hacer un rollito con las pechugas de pollo. Normalmente solemos comerlas en filetes y rebozadas, que por cierto solo acompañadas de unas patatas fritas ya están buenísimas. Un día quise darle a las pechugas de pollo un toque diferente que le gustara a los niños. Así que sabía si les ponía jamón y queso no podía fallar. Pero claro, ¿cómo junto yo el filete ...

recetas de segundos carnes cocina para niÑos ...

INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos filetes de pechuga de pollo, grandes y limpios de grasa Queso cremoso loncheado o troceado fino a tu gusto, gouda, edam… Lonchas de jamón ibérico curado para cubrir los filetes 1 cebolla 1 zanahoria 1 vasito de oloroso seco (150 ml) 1 hoja de laurel Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Lavamos y secamos bien los filetes. Los extendemos sobre una ...

carbonara pollo

Con esta receta sencilla y apta para todos los públicos sobre todo para los más pequeños de la casa participó en el reto de Pepe Rodríguez y Nutrave. Ingredientes: - ½ pechuga de pollo fileteada. - 5 lonchas de bacon. - 200 mililitros de nata para cocinar. - ½ cebolla. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal y pimienta. - Queso rallado ...

CARNES

El pollo es una de las carnes que más gusta en casa para los platos de diario. Me da muchísimo juego, asado, empanado, en brochetas, en salsa, o como éstas riquísimas pechugas rellenas; presentadas de una forma original y con una salsita, para no parar de mojar. Vamos un acierto seguro. ROLLITOS DE POLLO INGREDIENTES: 8 filetes de pechuga de pollo (que no sean gruesos) 4 lonchas de jamón de York ...