comunidades

Rollitos de rúcula y queso de cabra.



                    
Hoy os dejo una receta sencilla y rápida para un picoteo. La mezcla de rúcula y queso queda muy bien, pero podéis jugar con otros ingredientes.
INGREDIENTES: (para dos rollitos)
1 bolsa de rúcula.
1 rulo de queso de cabra.
2 huevos.
Aceite, sal y pimienta al gusto.
1 cucharadita de pimentón.
PREPARACIÓN:Cortamos la rúcula con unas tijeras hasta dejarlas en trocitos pequeños.

La mezclamos con las rodajas de queso de cabra desmenuzado. Lo hacemos todo una pasta a la que añadimos aceite de oliva, sal y pimienta.

Batimos los huevos de uno en uno y los vamos cuajando en una sartén para hacer tortillas redondas.

Rellenamos cada tortilla con una par de cucharadas de la pasta de rúcula y queso. Enrollamos y cortamos en trozos. Servimos calientes.







    Cuando ya estén hechos, le espolvoreamos una pizca de pimentón por encima.


    Están ricos, ricos.


    Sigue mis recetas haciéndote fan de mi página de facebook.

Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy toca comida sencilla y de diario. Bueno, de diario o de fiesta, eso ya depende de vosotros. Porque es un plato simple pero muy rico, así que si queremos celebrar algo con la familia, este plato ...

Las rosquillas son uno de nuestros postres más tradicionales y consumidos en esta época. Las más habituales son las rosquillas fritas, como estos rosquillos de limón o estas rosquillas de flan. Pero h ...

No sé porqué la coliflor tiene tan mala prensa. La verdad es que a mi me gusta mucho la coliflor. Bien trabajada puede ser un plato delicioso y nada aburrido, como muestra os dejo estas migas de colif ...

Tengo debilidad por la leche condensada y el dulce de leche. Al fin y al cabo es casi lo mismo, una crema extremadamente dulce y para mi...adictiva. Tengo que reconocer que me encantan estos dos produ ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros crea tu propio menú entrantes ...

INGREDIENTES Morcilla de León 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla morada Queso de cabra de rulo Rúcula Pan tostado integral Sal Pimienta Aceite de oliva Cominos ELABORACIÓN DE TOSTA DE MORCILLA, RÚCULA Y QUESO DE CABRA En una sartén puesta al fuego, con un chorro de aceite de oliva, cuando haya alcanzado temperatura, se pone a sofreír, la cebolla que habremos pelado y picado finamente, ...

bocadillos carnes cenas ...

La Empana Light de Bego.- Hamburguesa con Champiñones, Queso de Cabra y RúculaHoy toca burguer¡¡¡ Esta Hamburguesa con Champiñones, Queso de Cabra y Rúcula, no es una hamburguesa cualquiera, es mucho más saludable. Os cuento... Ya sabéis que no me tira mucho la carne y esto tiene sus consecuencias...No hace mucho, un amigo me pidió expresamente que hiciera una hamburguesa, así que cumpliendo tambi ...

napolitanas napolitanas saladas napolitanas de setas ...
Napolitanas saladas: rellenas de setas, queso de cabra y rúcula.

Ingredientes para 4 personas: - Setas 200 gr. - Una placa de hojaldre fresco. - Un "rollo" de queso de cabra. - Un puñado de rúcula. - Una cebolla. - Una copita de vino tinto. - Cuatro cucharadas de aceite. Elaboración:

general c calabacín ...

Una receta imaginativa, ligera y sabrosa, se basa en una receta de la región de Apulia, aunque con una pequeña variación. Es muy fácil de elaborar, muy sana e ideal para cenas, si bien puede servir como entrante. Yo la uso varias veces al mes para cenar. Ingredientes 1 calabacín pequeño 2 rodajas pequeñas de queso de cabra (yo suelo consumir queso light y sin salUn puñado de canónigos con rúcula ...

Ensalada Granola casera queso de cabra ...

Veranito, veranito... qué poquito nos queda!! A pesar de que este año el calor intenso se resiste a llegar, seguro que en algún momento nos acompaña. Las cremas, sopas y demás platos de cuchara, darán paso a los gazpachos, ensaladas y preparaciones más fresquitas y ligeras. Podemos preparar una ensalada con casi todo aquello que se nos ocurra: vegetales, frutas, quesos, fiambres.... Ingredientes ...

recetas postres fruta postres

PINCHA SOBRE LA IMAGEN INGREDIENTES: 4 HOJAS DE PASTA BRICK DE UNOS 20 CM DE DIÁMETRO 2 MANZANAS (DEL TIPO QUE QUERAIS) 150 GR DE QUESO DE CABRA (RULO) UNA CUCHARADITA DE HIERBABUENA PICADA UN POQUITO DE MANTEQUILLA UNA CUCHARADITA DE AZÚCAR PARA LA SALSA: 1 MANZANA 1/4 VASO DE AGUA UNA CUCHARADITA DE AZÚCAR UN POCO DE HIERBABUENA PICADA ELABORACIÓN: Primero prepara la salsa poniendo la manzana , ...

pizzas pizza de rúcula queso de cabra ...
Pizza de Rúcula, Queso de Cabra y Jamón Serrano #ViernesNochedePizza

Pizzas Individuales Hoy es viernes y no mejor forma de disfrutarlo que con una deliciosa pizza para la cena y muy útil para los fines de semana. Tras unos días muy poco activa en el blog me pongo las pilas otra vez! Recuperamos la sección del #ViernesNochedePizza La receta de hoy es sencilla pero muy sabrosa. Ideal para aquellos a los que les gusta disfrutar de los contrastes de sabores, sin renun ...

recetas de primeros ... de aperitivos y salsas ... de cocina internacional ...

El calabacín es una de las verduras más versátiles que hay, la verdad que no sé por qué no lo cocino más a menudo con la cantidad de posibilidades que ofrece. Pero cuando vi esta receta de rollitos de calabacín rellenos de queso de cabra no dudé en ponerme con ella ;) En este caso apostamos por una combinación ganadora: espinacas con queso de cabra. Y le damos un toque italiano muy fresco con la a ...

recetas de primeros cocas y pizzas express ...

Y creo que con el título de la receta os lo he dicho casi todo :) La receta de hoy es de las menos complicadas que he hecho. Y sólo requiere algo de tiempo por la cocción, pero tardaréis menos de 5 minutos en prepararlas. ¿Os apuntáis? El caso es que tenía masa quebrada en la nevera, y en la frutería he encontrado rúcula fresquita. Con eso y un poco de rulo de cabra, la combinación es difícil que ...

general ... de aperitivos y salsas ... de cocina internacional ...

El calabacín es una de las verduras más versátiles que hay, la verdad que no sé por qué no lo cocino más a menudo con la cantidad de posibilidades que ofrece. Pero cuando vi esta receta de rollitos de calabacín rellenos de queso de cabra no dudé en ponerme con ella ;) En este caso apostamos por una combinación ganadora: espinacas con queso de cabra. Y le damos un toque italiano muy fresco con la a ...