Cocina

Dulces Felicidades Idea guardada 6 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Ensalada de rúcula, queso de cabra y granola casera



Veranito, veranito... qué poquito nos queda!! A pesar de que este año el calor intenso se resiste a llegar, seguro que en algún momento nos acompaña. Las cremas, sopas y demás platos de cuchara, darán paso a los gazpachos, ensaladas y preparaciones más fresquitas y ligeras.

Podemos preparar una ensalada con casi todo aquello que se nos ocurra: vegetales, frutas, quesos, fiambres....



Ingredientes ensalada de rúcula, queso de cabra y granola casera

- Rúcula

- Queso de cabra

- Granola casera

(receta aquí)

- Sal

- Aceite de oliva virgen extra

- Crema de vinagre balsámico




Elaboración paso a paso

1. Colocar el el fondo del plato o bol la rúcula, poniendo encima el queso y la granola.

2. Salar al gusto y rociar primero con el aceite y luego con la crema de vinagre.

No he incluido cantidades en la receta porque obviamente depende de la cantidad de ensalada que queráis preparar.

Es importante que uséis para las ensaladas un aceite de oliva de calidad.

Y vosotros, tenéis una ensalada favorita? Contádmelo en los comentarios al final del post.

Un beso,

EvaSíguenos en tu red social favorita:





Con este post participo en el reto facilisimo Recetas de ensaladas

Fuente: este post proviene de Dulces Felicidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gazpacho de naranjas

Qué poquito queda para que llegue el verano!! Y este año tengo la suerte de que, a estas alturas, en un cajón de la nevera me quedan unas poquitas naranjas de la temporada. De aspecto están ya algo f ...

Recomendamos

Relacionado

Ensaladas Recetas

Ensalada con rúcula y granola

Bienvenidos a otra receta de Paulina cocina! Hoy vamos a hacer una rica y sencilla ensalada con rúcula y granola. Les voy a contar de la vez que conocí a la hoja de moda! Un verano fui a lo una tía abuela que tenía una pileta enorme. Ella se quejaba de que a sus hijos no les gustaba la pileta, y que le había quedado obsoleta. Así que nos invitaba a mis hermanos y a mí. Recuerdo una pileta enorme, ...

recetas de primeros ensaladas con queso ...

Ensalada de rúcula y queso parmesano

Aunque el buen tiempo se resiste a llegar, parece que ya se va notando ligeramente la primavera, al menos por lo que a alergias se refiere, así que a mí ya me van apeteciendo platos más ligeros y pensando también en rebajar un poquito la ingesta de calorías, vamos “operación bikini” que es lo que toca En realidad yo como ensaladas todo el año, sobre todo me las preparo para cenar, me ...

ENSALADAS MERMELADAS RECETAS SIN THERMOMIX

Ensalada de Canónigos, Rúcula y Queso de Cabra con Mermelada de Tomate

Nunca dudo empezar una comida, almuerzo o cena, con un buen plato de ensalada. No sólo las comidas de diario en casa, sino también las que hacemos con la familia y amigos. Las ensaladas podemos convertirlas en entrantes de lujo, deliciosas y originales que llenarán nuestra mesa de color y sabor. Vamos a empezar a prepararla, se acerca el fin de semana, y seguro que habrá un momento para lucirla en ...

Platos fríos y ensaladas aove bacon ...

Ensalada templada de calabacín, queso de cabra y bacón

Las ensaladas son la comida perfecta para esta época del año. Hoy vamos a dejar la lechuga a un lado y vamos a preparar una ensalada templada de calabacín, queso de cabra y bacón. Estamos acostumbrados a usar la lechuga (o variantes, estilo canónigos, rúcula, etc.) como ingrediente principal para las ensaladas, pero podemos hacerla de muchos tipos usando legumbres u otras verduras, por ejemplo. Ad ...

Ensaladas Quesos Salado

Ensalada de canónigos con queso de cabra y cebolla caramelizados

Nos encantan las ensaladas. Siempre que vamos a un restaurante solemos pedir alguna ensalada diferente como entrante. Si nos gusta la apuntamos en nuestra bitácora para hacerla en casa, ya que son muy socorridas como en cualquier cena, como algo rápido, baratito y sano. La de hoy lleva uno de nuestros ingredientes favoritos, como es el queso de cabra (si os dais una vuelta por el blog os daréis cu ...

recetas de primeros huevos picoteo ...

Rollitos de rúcula y queso de cabra.

Hoy os dejo una receta sencilla y rápida para un picoteo. La mezcla de rúcula y queso queda muy bien, pero podéis jugar con otros ingredientes. INGREDIENTES: (para dos rollitos) 1 bolsa de rúcula. 1 rulo de queso de cabra. 2 huevos. Aceite, sal y pimienta al gusto. 1 cucharadita de pimentón. PREPARACIÓN:Cortamos la rúcula con unas tijeras hasta dejarlas en trocitos pequeños. La mezclamos con las r ...

recetas

Ensalada templada de rúcula y calabacín relleno

¡Hoy tenemos receta en Diariodeco! Y cómo parece que el buen tiempo ya se ha instalado toca una ensalada. Con la primavera ya bien avanzada parece que apetece comida sana y fresca. Es por ello que las ensaladas se convierten en las protagonistas del menú. Este jueves os propongo una ensalada templada de rúcula y calabacín relleno.....¿Te apetece? Hace unos años parecía que las ensaladas solo podía ...

recetas de primeros ensalada primer plato

Ensalada de queso de Cabra

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Nos encantan las ensaladas, hoy traemos una ensalada muy rica para comerla en cualquier época del año. Y si te gusta el queso de cabra, puede ser una de tus ensaladas favoritas. Partimos de una mezcla de ensalada que tan de moda están que incluyen distintas variedades de lechuga junto a escarola, canónigos, etc. A la que le damos nuestro toque personal, añadiendo ingred ...

recetas de primeros ensaladas entradas ...

ENSALADA DE RÚCULA, QUESO Y ALGO MAS

Una ensalada fresca y actual, para llevar a la oficina, al trabajo, o para comer liviano al mediodía. Si le agregan pollo cocido en trozos, lograrán un plato completo. Esta es mas simple. Lavar un atado de rúcula, escurrirla bien, cortarla fino y reservar. Hervir 3 huevos a duro (diez minutos desde el hervor). Enfriar, rallar grueso y reservar. Rallar 150 gramos de quesos semiduros o usar paquetes ...

brevas crema de queso cabra higos ...

Crema de queso de cabra con brevas y rúcula

¿Sabíais que la breva y el higo proceden del mismo árbol? la diferencia está en la época de cosecha, entre junio y julio se recoleta las brevas, son un poco más grandes que los higos, y entre agosto y septiembre recoletamos los higos, más pequeños, pero mucho más dulces. Sus colores dependen de su maduración; blanquecino, verde, púrpura o azulado, y de color negro o rojo oscuro. Son muy beneficios ...