Rollitos de salmón
¡Hola amig@ de la buena cocina! Hoy te traigo rollitos de salmón rellenos. Esta receta es muy fácil de preparar, está muy sabrosa y tiene una presentación muy original y vistosa, porque estarás de acuerdo conmigo que cuando un plato lo muestras bonito siempre apetece más. Como ya sabes, la comida entra primero por los ojos.
Que rico está el salmón en todas sus variedades y el relleno lo puedes elaborar de queso de untar philadelphia (o cualquier otra marca), ensaladilla, surimi, etc. Yo los he hecho de queso con nueces y queso con aguacate. Además, te recomiendo que lo comas por todas las cualidades y propiedades que aporta a nuestro organismo.
Con un poquito de imaginación y añadiendo ingredientes base de calidad como unas nueces o un aguacate picado, cebollino o eneldo partido, lechuga, mayonesa, etc. te pueden quedar geniales.
Y debido a la aceptación que tiene el vídeo del pastel de queso y bacon, hoy he colgado otro de esta receta. Gracias a tod@s vosotros me he atrevido a hacer mi segundo vídeo. Un abrazo, sois encantadores.
Sin más dilación voy a enseñarte a hacer esta comida ¡tan enrollada!
Ingredientes:
6 lonchas de salmón ahumado
200 gr. de queso de untar
50 gr. de nueces picadas
1 aguacate
Zumo de limón
Pimienta blanca molida
Cebollino
Ingredientes
Paso a paso
Lo primero que tienes que hacer es preparar la crema de queso con nueces. Pon en un bol 100 gr. de queso de untar, las nueces picadas y un poquito de pimienta blanca molida. Lo mezclas todo bien hasta formar una pasta cremosa y la reservas.
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y lo vacías, pon la pulpa en otro bol y la rocías con el zumo de limón para que no se oscurezca.
Aplasta la pulpa con un tenedor, incorpora el resto del queso de untar y lo unes todo bien hasta obtener una crema homogénea.
Extiende una loncha de salmón sobre la superficie de trabajo, pon una porción de queso con nueces y la enrollas (no eches demasiado relleno para que la puedas coger bien con los dedos). Y así con el resto de las lonchas. Yo hice tres de queso con nueces y otras tres de queso con aguacate.
Presentación. Pon todos los rollitos en la bandeja que vayas a servirlos y los de nueces los atas con cebollino y a los de aguacate les espolvoreas cebollino picado por encima.
Resultado final
Y ya tienes listos tus rollitos de salmón que los puedes preparar como aperitivo para una comida en familia o simplemente como una cena ligera.
Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.
Te invito a visitar más platos en este blog de recetas caseras, seguro que te gustan y te llevarás una grata sorpresa.
Aquí te dejo información sobre las propiedades del salmón.
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Espero que te haya gustado esta receta y las preparares. Disfruta de estos días de merecido descanso.
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2.55EUROS/PERSONA
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Preparación: Fácil
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2 personas
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