Es muy parecida a la que puse por navidades... La del Árbol de Navidad, solo que esta tiene forma de Rosca.
La he visto muchas veces por internet y siempre he querido hacerla pero cuando compraba el hojaldre para hacerla, terminaba horneando otra receta. Que como tantas otras, aún están pendientes de publicar.
Vamos con los INGREDIENTES:
- 2 Láminas de Hojaldre.
- Nutella.
- Almendras laminadas.
- Azúcar Glas.
- 1 Huevo.
PREPARACIÓN:
- Estirad sobre la bandeja del horno una de las láminas de hojaldre (usaremos el papel de horno que ya lleva para ponerlo como base)
- Poned un plato redondo encima y con un cuchillo afilado recortamos por los bordes.
- Untad toda la base circular con una generosa capa de Nutella.
- Estirad la otra lámina de hojaldre aparte y también cortadla con el plato, dándole la forma circular.
- Con cuidado ponedla sobre la que ya tenemos cubierta de Nutella. (FOTO 1)
- Poned un vaso no muy grande justo en el centro y presionad un poco para que no se nos mueva durante los cortes siguientes. (FOTO 2)
- Cortad el hojaldre en cuatro partes como se ve en la foto. (FOTO 3)
- Volved a cortar dividiendo por la mitad las secciones que nos han salido. (FOTO 4)
- Volved a cortar otra vez por la mitad las nuevas secciones que nos han salido. (FOTO 4)
- Coged dos secciones juntas y dadle a cada una un giro hacia el exterior y volvedla a dejar en la placa. Coged otras dos secciones y repetir el giro hacia el exterior.
- Repetid este paso con el resto de secciones.
- Ahora retirad el vaso y pintad bien todo el hojaldre con huevo batido.
- En el centro de la rosca no lleva nada, pero yo le puse las almendras laminadas porque le dan un buen toque de gusto al hojaldre.
- Meted en el horno precalentado a 200° durante 12-15min. Si veis que el hojaldre se os quema antes de ese tiempo tapadlo con papel albal.
- Cuando ya esté horneado lo sacaremos y con una rasqueta pequeña chafaremos los borde un poco porque se habrán bufado y no queda tan bonita.
- Dejad entibiar la rosca en la bandeja y luego con mucho cuidado pasadla a una rejilla para que se acabe de enfriar del todo. Si la dejáis todo el rato en la bandeja del horno se reblandecerá con el vapor del calor que desprende.
- Cuando ya esté frío, espolvoread el centro de la rosca con el azúcar Glas.
Y ya la tenéis lista para comer.
Es una buena receta para llevar si os han invitado a comer y no queréis ir con las manos vacías.
Para comer solo tenéis que ir despegando las secciones del centro de la rosca y ya está. No hará falta cuchillo ni nada.
Espero que os animéis a preparar esta Rosca de chocolate y como siempre os animo a que me enseñéis vuestras fotos en las redes sociales. Podéis subirla en facebook o instagram y etiquetadme con el Hastag #Cocinaconalbamar o @cocinaconalbamar. Estaré encantada de ver vuestras fotos.
Hasta pronto. BESOS
Fuente: este post proviene de Cocina con Albamar, donde puedes consultar el contenido original.
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