Rosca de Reyes Magos Italiana – La Befana y la tradición de la Epifania en Italia


Feliz 2016 Cociner@s!!!
Qué os parece si empezamos el año a lo grande?
Vamos a hablar del roscón de reyes… Italiano!!
Cuando he llegado a España he descubierto la tradición del roscón de reyes que en Italia nunca había oído… en Italia el 6 de Enero la tradición dice que llega la Befana! Una bruja que vuela sobre su escoba y lleva un calcetín relleno de dulces, caramelos y chocolates a los niños buenos… y carbón a los niños malos.
Pues parece ser que había algo que ignoraba totalmente! Hace pocos días, investigando en internet para encontrar material sobre este video, he descubierto que en un Cuneo, una ciudad Italiana muy bonita, que se encuentra en Piamonte a una hora de Turín, existe una cosa llamada Fugassa de la Befana!
La Fugassa de la Befana no es una Rosca, ya que no tiene hueco en el medio.. y de hecho Fugassa significa Focaccia o Hogaza.
Pero la tradición es la misma que en España, y en Sudamérica, ya que los pasteleros suelen poner una haba blanca y una negra escondidas en en la Focaccia y, quien las encuentra.. Paga!
Me encantaría haber tenido el tiempo de preparar la receta para ustedes, y ya que no pude os regalo el enlace a esta receta que, si es en Italiano, pero como son seguidores de Cocineros Italianos estoy seguro que son listos y que pueden entender aunque no sepan Italiano! Pincha aquí para la receta:
http://blog.giallozafferano.it/gingernigella/tag/fugassa-d-la-befana/
Aprovecho de este video para recordarte que estoy participando a los Premios Vlogger, y que con sorpresa me he encontrado nominado entre los cuatro finalistas del premio Mejor Canal de Youtube de Temática Italo-español. Vota aquí pera Italo-Spagnola:

Y aquí para los premios Vlogger:
http://www.premiosvlogger.com/pages/candidatos_ficha/25287/2
Y recuerda que cada voto, cada like y cada comentario que dejas o cada vez que compartes, ayudas este canal a crecer y a mejorar su calidad!
Powered by Google+ Comments

Fuente: este post proviene de Cocineros Italianos - Recetas Italianas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Miscelánea Roi de Fave rosca de Reyes ...

En el Roscón de Reyes se unen la historia, la religión y la cocina. Con el Roscón de Reyes celebramos la Epifanía. Roscón significa “pastel en forma de corona”.  Pero a pesar de que en España se consume en estas fechas, en realidad el roscón de Reyes nació de  una tradición de la época romana, en la llamada “Fiesta del Esclavo”  que se celebraba cuando terminaban  los duros ...

Pasteles RECETAS DULCES nata

Cómo Hacer el Mejor Roscón de Reyes Casero: Una Tradición Deliciosa El Roscón de Reyes es mucho más que un postre típico del 6 de enero; es un símbolo de celebración, familia y tradición. Si alguna vez has pensado que hacerlo en casa es complicado, ¡te aseguro que no es así! Con un poco de paciencia para los tiempos de reposo y siguiendo los pasos adecuados, podrás preparar un roscón casero digno ...

#cocinacontushijos Postres aceite de oliva ...

no falla… desearás que lleguen Sus Majestades #roscón de reyes Por admin, 2 enero, 2017 Preparar #roscón de reyes es tradición, es casi una obligación si quieres redescubrir esa ilusión de buscar y encontrar la figurita. Ahora serás tú quién esconda el tesoro. Se habla de una tradición milenaria para el postre representativo de la ilusión y las reuniones familiares. Esta #receta está basad ...

BIZCOCHOS TARTAS Y GALLETAS Rosca de Reyes ...

Roscón de Reyes:  o Rosca de Reyes, es un sencillo dulce que se suele preparar para el dia de Reyes, si bien es apetecible y adecuado para cualquier día del año (sea o no festivo). Si lo preparas para el día 6 de enero (Festividad de Reyes) puedes introducirle en el relleno,  la figurita y el haba seca (tal y como manda la tradición). Tradicionalmente este Roscón siempre se ha hecho con masa dulce ...

recetas postres festividades pan ...

El otro día me propusieron participar en la campaña de Navidad de los supermercados Consum y me pareció una idea genial. Se trataba de elaborar un roscón diferente al clásico roscón con agua de azahar y frutas escarchadas, dándole un toque personal. Y como soy muy amiga de los retos, no me lo pensé dos veces y me puse a pensar en un roscón con matices tradicionales pero completamente diferente al ...

A-Z Todas las recetas Merienda Navidad ...

¡¡Ya vienen los Reyes Magos, ya vienen los Reyes Magos caminito de Belén 🎶🎶!! y se han acordado, de dejarnos en nuestra página esté rico roscón de Reyes sin masa madre, con la receta del famoso Roscón de Padro Camacho. Qué rica esta receta de Roscón de Reyes, que hemos hecho con nuestra Thermomix® tm5, queda muy esponjoso y con un sabor muy rico. Éste delicioso dulce es típico de l ...

Dulces Repostería

En mi casa siempre ha sido una tradición que mi madre nos regale a todos el Roscón de Reyes. Como me encanta la repostería, este año por fín me he decidido a hacer un roscón casero, gracias a la receta de Mayte en la Cocina; nunca antes me había atrevido porque casi todas las recetas requerían bastante complicación para elaborarlo, sin embargo, al descubrir la receta de Mayte, y al haberle dado mi ...

Bizcochos Bocatas-Pizza-Pan-Masas

Roscón de reyes Es un postre navideño cuya masa es dulce aromatizada con agua de azahar y cítricos y en forma de óvulo en el que normalmente se pone fruta escarchada y azúcar cristalizada y se suele rellenar de nata montada o de crema. ¿Cómo es la tradición del roscón de Reyes en España? En España el roscón de Reyes siempre se come el 6 de enero y es un postre muy típico y tradicional que está pre ...

recetas dulces roscón donuts ...

En la recta final del periodo navideño, tenemos el tan esperado Día de Reyes. Un día de ilusión para grandes y pequeños al que ya tenemos asociado el Roscón de Reyes como ese dulce que no puede faltar en nuestros casas. Pero, además del roscón, ¿por qué no podemos disfrutar de otro tipo de roscones, roscas y rosquillas? Para que tengáis donde elegir, además de la receta del roscón de reyes clásico ...