Feliz 2016 Cociner@s!!!
Qué os parece si empezamos el año a lo grande?
Vamos a hablar del roscón de reyes… Italiano!!
Cuando he llegado a España he descubierto la tradición del roscón de reyes que en Italia nunca había oído… en Italia el 6 de Enero la tradición dice que llega la Befana! Una bruja que vuela sobre su escoba y lleva un calcetín relleno de dulces, caramelos y chocolates a los niños buenos… y carbón a los niños malos.
Pues parece ser que había algo que ignoraba totalmente! Hace pocos días, investigando en internet para encontrar material sobre este video, he descubierto que en un Cuneo, una ciudad Italiana muy bonita, que se encuentra en Piamonte a una hora de Turín, existe una cosa llamada Fugassa de la Befana!
La Fugassa de la Befana no es una Rosca, ya que no tiene hueco en el medio.. y de hecho Fugassa significa Focaccia o Hogaza.
Pero la tradición es la misma que en España, y en Sudamérica, ya que los pasteleros suelen poner una haba blanca y una negra escondidas en en la Focaccia y, quien las encuentra.. Paga!
Me encantaría haber tenido el tiempo de preparar la receta para ustedes, y ya que no pude os regalo el enlace a esta receta que, si es en Italiano, pero como son seguidores de Cocineros Italianos estoy seguro que son listos y que pueden entender aunque no sepan Italiano! Pincha aquí para la receta:
http://blog.giallozafferano.it/gingernigella/tag/fugassa-d-la-befana/
Aprovecho de este video para recordarte que estoy participando a los Premios Vlogger, y que con sorpresa me he encontrado nominado entre los cuatro finalistas del premio Mejor Canal de Youtube de Temática Italo-español. Vota aquí pera Italo-Spagnola:
Y aquí para los premios Vlogger:
http://www.premiosvlogger.com/pages/candidatos_ficha/25287/2
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