Roscón de Reyes (receta mejorada)

No me he vuelto loca -o aún no del todo-. Soy plenamente consciente de que estamos a mediados de febrero del año 2017. Pero no he podido resistirme a hornear un roscón de Reyes a estas alturas. Esperar diez meses hasta las próximas navidades es demasiado tiempo... La idea empezó a rondar en mi cabeza a partir de que Cris, autora del blog Bizcocheando, publicara en su Instagram una foto de un r ...

Hola de nuevo, mañana es reyes y aquí tenéis la receta del roscón de reyes perfecta para compartir con tus familiares. Ingredientes Fermento madre 100 gr harina 2 gr Levadura fresca 60gr Leche Roscón Fermento anterior 350 gr harina de fuerza 60 gr de leche cocida con canela, cascara dd limón y naranja 30 gr miel Esencia de azahar Anís 2 huevos 80 gr de azúcar 110 gr de mantequilla 1 pizca de s ...

Ya casi se me olvidaba, entre poner el blog al día. Para qué hablé poco antes de navidad, vi el programa de Robin Food, no es que sea aficionada a la cocina, pero se me dan bien los postres, para qué negarlo, y como se lo grabo a Manel para que lo vea cuando viene, pues sobre el 17 de diciembre, tuvo de invitado a Ibán Yarza, pastelero-panadero donde los haya, tengo que reconocerlo, pues bien, dij ...

Ya sé que la Navidad ha pasado y que en enero debería empezar con recetas más saludables, pero bueno, ya me conocéis y me gusta ir un poco a contracorriente. Así que, como lo prometido es deuda, os traigo la versión de mi Roscón de Reyes apto para los intolerantes a la lactosa. Si queréis la receta original la podéis encontrar AQUÍ. Desde mi opinión, no queda evidentemente como el tradicional, ya ...

Cómo cada año, en casa me pongo con el roscón de Reyes. Es cierto que en el mercado podemos conseguir roscones bien ricos, pero el hecho de prepararlo yo misma, la verdad es que me hace ilusión.  En el blog podéis encontrar otra receta de roscón que, a pesar de tener prácticamente los mismos ingredientes, el resultado ha sido bien distinto. Esta vez os traigo un roscón de reyes, receta mejorada. L ...

ROSCÓN DE REYES. Receta típica de España para la mañana de reyes, se desayuna con una taza de chocolate, suele ir relleno de nata montada, pero también los rellenan de trufa o crema pastelera. Es una receta sencilla pero requiere bastante tiempo y paciencia, hay que ponerle mucho cariño y hacerlo despacio y el resultado será inmejorable. Ingredientes: Fermento - 70 g de leche - 10 g de levadura f ...

"Este día todo es mágico. El día anterior con la Cabalgata, la noche de la víspera, la mañana siguiente, los regalos, el carbón..." Desde que somos pequeños amanecemos el día 6 de Enero bien temprano con la ilusión por "ver que nos dejaron los reyes", "si se comieron todo lo que les dejamos"... y, lo más importante, saber si nos habíamos portado tan bien como pensábam ...

Como habrás visto por Instagram estas semanas, no he parado de hornear Roscones de Reyes tradicionales y Roscones de Reyes de chocolate, porque además de que los amigos y familias me los piden nada más empezar las navidades, me gusta poner a punto mis recetas todos los años. Y como lo prometido a varios de mis seguidores de Instagram, es deuda, aquí te dejo la receta del Roscón de Reyes de chocola ...

!!Feliz día de Reyes!! Hoy vengo con mi primer Roscón de Reyes. Todos los años cuando llegaba el día decía, ains un año lo hago, y así pasaba el tiempo y nunca me ponía. No se si ha sido la suerte del principiante pero la verdad es que el Roscón estaba buenísimo. Estuve buscando recetas y seguro que todas son geniales, pero me decidí por la de Yvan Yarza del programa Robin Food, que la verdad es q ...

2016 Me había tomado un descanso, obligado, por otras responsabilidades... Pero, ¿como os voy a dejar sin roskón? En 2014, hicimos uno.... ¡brutal! 2014 Llegó 2015, y rizamos el rizo. Me crecí... ¡más brutal! 2015 Y por tercer año consecutivo, copieteo a la Meiga del Norte. Este, es.... ¡bufffff!, del todo. ¡Venga! 2016 2016 Ingredientes El pre-fermento: 90 gr de harina de fuerza 50 ml de le ...