Como siempre te dejo un video explicativo donde puedes ver la receta paso a paso:
INGREDIENTES:
-650 grs de harina
-3 huevos
- 50 ml de anís (licor)
-100 ml de aceite de girasol
-200 grs de azúcar
-1 sobre de levadura química
-ralladura de limón
ELABORACIÓN:
1º Batiremos los huevos con el azúcar hasta que monten ligeramente, cuando veas que los huevos están mas cremosos puedes parar, después añadiremos los demás ingredientes excepto la harina y removeremos todo el conjunto hasta que quede todo bien integrado.
2º Ahora debemos de ir añadiendo poco a poco la harina, al principio podemos ir batiendo con la varilla pero llegara un momento que las varillas no nos servirán y deberemos de amasar con las manos hasta formar una masa que no se nos pegue a las manos.
3º Con la masa lista ahora formaremos las rosquillas, cogeremos un pellizco de masa y hacemos una bolita después con ayuda de las manos iremos haciendo el agujero central hasta formar una rosquilla no muy grande, así haremos con todas hasta terminar la masa.
4º Freir en abundante aceite de girasol y a temperatura media para que se nos hagan bien por dentro, una vez listas las pasaremos a papel absorbente para reducir el exceso de aceite y después las rebozaremos en abundante azúcar, ya las tendrías listas para comer, espero que las disfrutes.
Si te ha encantado esta idea te encantara también las Casadielles que nos trae el canal de Postres Originales ademas también son muy típicas de esta época como la receta anterior.
INGREDIENTES: 1 lamina de hojaldre, 150 grs de nueces, 80 grs de azúcar, 30 ml de anis seco y un chorrito de agua.
Otra receta mas que se suele hacer en esta época del año son las maravillosas torrijas y las del canal Something is Cooking son una delicia
INGREDIENTES: 0,5 L. de leche, 50 gr. azúcar, piel de limón, ramita de canela, pan del dia anterior, 2 huevos, aceite de oliva, miel, canela en polvo y azúcar (para espolvorear)
Por ultimo te dejo la idea del canal LAS DELICIAS DE MAYTE que nos enseña a preparar estas originales galletas de cristal.
INGREDIENTES: 250gr. de mantequilla sin sal, Un huevo y una yema, 100 gr. de azúcar glass, 500 gr. de harina, 1cucharadita de azúcar vainillado, Un chorrito de aroma de limón, Colorantes alimenticios, Caramelos duros, Corta pasta grande y pequeño y una cañita.
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