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Rosquillas de naranja blanditas y esponjosas

Para 25 rosquillas

Rosquillas de naranja blanditas y esponjosas
Qué ricas estas rosquillas de naranja. Quedan muy blanditas y esponjosas y van perfectas para acompañar un café. Las tendrás listas en un momento y los peques pueden ayudarte a darles forma. Guárdalas en una bolsa hermética cuando estén frías y aguantarán varios días como recién hechas. El toque de naranja les da un saborcito muy rico, ya verás.

Echa un vistazo a estas Rosquillas de anís y disfruta cocinándolas y comiéndolas con los tuyos.

Ingredientes


450 g de harina (4 tazas)

100 g de azúcar (1/2 taza)

1 huevo

1 naranja grande

1 limón

50 ml de cointreau (o leche 1/4 de taza)

50 g de mantequilla

8 g de levadura química (1 cucharada)

Aceite de oliva para freír

200 g de azúcar para rebozar las rosquillas

Rosquillas de naranja blanditas y esponjosas: videoreceta



Rosquillas de naranja blanditas y esponjosas: preparación de la receta

1.- Pon los ingredientes líquidos en un bol. El zumo de la naranja, la copita de cointreau, la mantequilla, el huevo, el azúcar, y la ralladura de la piel de naranja y limón. Mezcla bien. Añade ahora la harina junto con la levadura química o polvo de hornear. Mezcla bien.

2.- Pasa la masa al mármol. Pon harina en el mármol para que no se pegue la masa. Amasa con las manos hasta integrar los ingredientes.

3.- Da forma a las rosquillas. Mientras, deja la masa reposando bajo un paño. Corta pedacitos de masa del mismo tamaño y haz unas bolitas con la mano. Clava el dedo en el centro y estira. Otra manera de hacerla es hacer un palito y juntarlo en los extremos. (Mira en el vídeo cómo lo hago).

4.- Fríe las rosquillas. Fríelas en abundante aceite caleinte y sácalas cuando estén bien doraditas. Ponlas sobre un plato con papel absorbente.

5.- Pasa cada una de las rosquillas por azúcar mientras sigan calientes.

Mi consejo para preparar Rosquillas de naranja blanditas y esponjosas:

Puedes sustituir el cointreau por un cuarto de taza de leche.

Mi recomendación:

Si te gustan los postres tradicionales, no te pierdas este recopilatorio con Postres tradicionales muy fáciles

Postres tradicionales muy fáciles.

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