Amig@s hoy os traigo unas rosquillas de naranja que harán las delicias en vuestra casa ya que son uno de esos dulces que gustan a todos.
Están deliciosas con lo que las acompañes: café, té, chocolate además son fáciles de preparar así que animaros!!
Os paso los ingredientes:
500 gr de harina
150 ml de aceite (mejor de oliva)
2 tiras de la piel de naranja
2 huevos
150 ml de zumo de naranja
La ralladura de una naranja
8 gr de levadura en polvo
Una pizca de sal
Azúcar
Aceite para freír
Vamos con la elaboración:
Calentamos el aceite junto con dos tiras de la piel de naranja para que adquiera sabor. Cuando veamos que empieza a borbotear lo retiramos del fuego y dejamos que enfrie.
En un recipiente echamos los huevos y los batimos. Retiramos las pieles de naranja del aceite que habíamos guardado y lo añadimos a los huevos. Mezclamos bien y vamos incorporando el zumo de naranja, la ralladura y el azúcar y seguimos mezclando bien.
Tamizamos la harina junto con la levadura y una pizca de sal y lo incorporamos poco a poco a la mezcla.
Cuando tengamos todo bien integrado lo cubrimos con un paño limpio o film transparente y lo dejamos reposar durante media hora a temperatura ambiente.
Damos forma a las rosquillas y las freímos en abundante aceite.
Conforme las vayamos sacando de la sartén las ponemos en papel absorbente y las pasamos por azúcar.
Una vez frías ya las tenemos listas para comer
Y si queréis más dulces y postres aquí encontrareis unos cuantos. Todos sencillos y muy ricos.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: