Rösti

Para el Reto Cocina de Película que organiza nuestra querida Elena de Dulces Helens este mes han elegido la película Bon Appetit. La encargada de escoger la película fue Nathalie de Ideas con Sabor. Bon Appetit, una película del año 2010, dirigida por David Pinillos y en cuyo papel protagonista podemos ver a Unax Ugalde, es una coproducción europea, en la línea de otras comedias románticas de cort ...

Pastel Rösti con mahonesa de azafrán. El Rösti es un plato muy popular de la cocina Suiza, que sirve para acompañar las carnes y pescados. Se considera parte del desayuno tradicional de los agricultores en el cantón de Berna. INGREDIENTES PARA 4 RACIONES 1 KG DE PATATAS. 2 CEBOLLAS PEQUEÑAS. 4 DIENTES DE AJO. 300 GR DE CHARCUTERÍA. 3 CUCHARAS SOPERAS DE MARGARINA. PEREJIL PICADO. 1 CUCHARA DE ...

INGREDIENTES 160 gr. de arroz ½ cebolla 1 o 2 pimientas cayena (depende de lo picante que lo queramos) 2-3 tomates de pera 1 pimiento rojo morrón Vino blanco (un chorrito) Agua (la que requiera) Entre 8 y 10 pepinillos Hierbas provenzales Sal Pimienta 2 huevos duros (opcional, nosotras lo ponemos para aportar proteínas al plato) Aceite de oliva PREPARACIÓN 1º Picamos la cebolla y la ponemos a reho ...

La Sopa Wonton o wantan, es una receta china milenaria muy popular en su país de origen con diversas variantes tanto en el nombre como en la receta según la provincia en la que estemos, las ciudades en donde más popularidad goza con sus propias variantes pueden ser Hubei, Fujian, Beijing, Jiangnan, Jiangxi, Sichuán y Guangdong (Cantón). Es costumbre beberla incluso en el desayuno y su nombre se de ...

Me voy a dedicar a recomendar recetas para gente con problemas de salud, diabeticos, celiacos, etc. y esta es la primera, tomad nota: Tortilla de verduras Este sabroso plato ofrece una variedad de verduras saludables y puede servirse en el desayuno, a media mañana ¡o en cualquier comida! Sírvala con ensalada de frutas frescas y un panecillo integral. Ingredientes: 5 patat ...

Este plato sencillo y muy rico tienen su origen en la Francia del siglo XVIII de la mano de Antoine Parmentier, que para paliar la hambruna que azotaba el país en aquella época se le ocurrió introducir la patata ( hasta entonces no se consideraba apta para el consumo) en la alimentación del pueblo. El parmentier es un plato compuesto por capas de puré de patata y carne desmenuzada o picada, yo hoy ...

Hoy os traemos la receta de los Bollos Suizos o bollos de leche, una masa tipo brioche que se popularizó en Madrid a principios del siglo XX, dónde se conocían simplemente por "suizos", por el famoso Café Suizo. Este tipo de bollo es perfecto para el desayuno acompañado de leche, café o ¡un buen chocolate! ¿A quién no le apetece para desayunar? INGREDIENTES Receta del blog Marialunari ...

Los scones son unos panecillos redondos típicos del Reino Unido, ideales para tomar en el desayuno o con el té. Antiguamente se hacían con la nata que quedaba al hervir la leche. Para tomarlos, se abren por la mitad con los dedos y se sirven con mermelada de fresa. No pueden ser más tiernos ni estar más deliciosos. (Fuente: revista Thermomix nº 96) Ingredientes: 215 gr de harina de repostería ...

Uno no sabe lo que tiene hasta que lo pierde, o en mi caso y mejor dicho, hasta que está en la distancia. Hoy traigo una receta de mi tierra, que desde lo más profundo de mi corazón echo tanto en falta. Para hoy, Pisca Andina, una deliciosa y reconfortante sopa de mis cumbres andinas. La pisca andina, es un plato típico de la zona andina de Venezuela, es un plato que se come en el desayuno, acompa ...

La caldereta es un plato típico de la geografía española que consiste en un guiso basado en una reducción de agua, aceite o vino, con carne o pescado así como verduras. Su nombre responde a que antiguamente se cocinaban en grandes calderos. Solían elaborarse en la calle, al aire libre y con ocasión de festividades locales, costumbre que aún pervive en muchos lugares. En esta ocasión hemos optado p ...