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Salchichas envueltas en Puré de Patatas

Si hay dos alimentos que les encantan a los niños son las salchichas y el puré de patatas.

Por ello, si juntamos estos dos ingredientes en uno solo conseguimos una receta divertida para que nuestros hijos disfruten del plato.

De esta manera, los más peques se pondrán contentísimos al ver este descubrimiento.


Salchichas envueltas en puré de patata

Ingredientes

(para 4 personas)

4 salchichas tipo Bratwurst,

700 gramos de patatas,

1 quesito,

1 c/s de mayonesa,

1 c/s de pimienta blanca,

1 c/s de Sal,

1 chorrito de nata (crema de leche),

1 huevo,

Pan rallado

Preparación:

Cocer las patatas en agua hasta que estén blandas.

Dejarlas templar, pelarlas y pasarlas por el prensa patata.

Agregarle entonces el queso, la mahonesa, la pimienta blanca, la sal y la nata (crema de leche). Mezclar.

Extender una porción de masa de patata en una tabla de trabajo enharinada. Colocar la salchicha encima y cubrirla por completo de masa, haciéndola rodar para formar un cilindro.

Batir el huevo en un recipiente donde nos quepa la salchicha envuelta. En otro recipiente poner el pan rallado.
Pasar la salchicha primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Ir colocándolas en un plato o bandeja.
Cuando estén todas empanadas llevarlas a la nevera por espacio de 1 hora.

Pasado el tiempo freírlas en aceite abundante hasta que cojan un color dorado.

Servir acompañado de una ensalada si gusta.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
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