Un plato de pescado simple es ideal, sobre todo cuando hacemos combinaciones de aceite de oliva, albahaca, perejil y otros ingredientes que incrementan el rico sabor de este pescado tan nutritivo. Hoy aprenderemos como cocinar salmon al horno facil y te aseguro que estarás fascinado con hacerlo.
Los ingredientes que necesitamos para nuestra exquisita receta son:
4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla
4 cucharadas de perifollo picado, perejil o eneldo
Gajos de limón
1 filete de salmón, de 1 1/2 a 2 libras
Pimienta negra recién molida y sal al gusto
Y de esta forma comenzamos a preparar
Continuamos pues con la preparacion de nuestra receta de salmon con mantequilla:
Empezamos precalentando el horno a una temperatura de 475 grados.
Colocamos la mantequilla y la mitad de la hierba en una asadera apenas lo suficientemente grande como para colocar el salmón y luego lo ponemos al horno.
Poner al calor pero solo por unos 5 minutos hasta que se derrita la mantequilla y la hierba comience a chisporroteo.
Procedemos a añadir el salmón a la sartén, parte de la piel para arriba. Asar durante 4 minutos.
Sacar del horno, luego retire la piel. (Si la piel no se levantan fuera, cocinar 2 minutos más). Espolvorear con sal y pimienta y la vuelta el filete.
Espolvorear con sal y pimienta otra vez.
Entonces asamos de 3 a 5 minutos más, dependiendo del grosor de los filetes y el grado de cocción que prefieras.
Cortar y servir porciones de la cuchara agregando un poco de mantequilla sobre cada uno y decorar con las hierbas restantes.
Servir con gajos de limón.
Disfruta esta receta y muchas mas navegando en nuestro sitio web dedicado a comidas al horno, disfruta de nuestra variedad entre la que verás, pescados al horno como la dorada al horno, carnes, aves y mucho mas.
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