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Salmón al limón

Hoy te traigo una sencillísima receta con el sano y nutritivo salmón como protagonista.

En esta receta todo son ventajas, ya que la preparación es un juego de niños, ..no vamos a manchar casi nada y reduciremos también los olores en nuestra cocina.

Aparte de cómodo, vamos a tener un plato muy sano al utilizar muy poca grasa, y equilibrado si aprovechamos para hacer a la vez la guarnición, con unas simples patatas  envasadas, ( siempre cómodas y que van a quedar en su punto ).

No dejes de hacerla si te gusta el salmón, porque te va a quedar así de sabroso y lucido:
 


Al final del post, te dejaré las recetas de como hacer otra sencilla y rápida guarnición con ese tipo de patatas, .. y una de las salsas que para mi gusto, acompaña mejor a los pescados.

He utilizado para esta receta: rodajas gruesas de salmón de la parte alta ( más jugosas ), limón, aceite de oliva virgen, sal, pimienta negra molida, eneldo seco y un poco de perejil fresco para decorar.

Una vez tengamos nuestro pescado salpimentado, colocaremos en una fuente sobre papel de hornear y unas rodajas de limón.

Aliñaremos con el resto de ingredientes e introduciremos en el horno a media altura, subiendo la posición de la bandeja al final, para dorar por la superficie.

Aquí en este corto video tienes el paso a paso y todos los detalles:


Como has visto, más fácil imposible !!

PATATAS PARISINAS ( ver receta )
 


SALSA TÁRTARA ( ver receta )
 


!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina

.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola


 
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