Salmón en escabeche

Sandra Novo Como soy de las que me chiflan los escabeches y el vinagre, aprovecho cualquier buena escusa para prepararlos. En esta ocasión le ha tocado el turno a unas alcachofas en escabeche que irán perfectas como entrante para la noche del 24 de Diciembre. La verdad es que es una receta sorprendente, reconozco que las alcachofas fueron para mi un misterio hasta que me dijeron cómo limpiarlas ...

Os traemos un salmón en escabeche de naranja muy sencillo de hacer y con mucho sabor. Ingredientes para el salmón en escabeche de naranja: Lomo de salmón, limpio de escamas y espinas. 500ml Aove. 200ml Vinagre. Zumo de naranja. Ajonjolí. 3 Zanahorias cortadas en tiras . 1 Cebolla cortada en tiras. 2 Dientes de ajo. 1 Hoja de laurel. Sal. Pimienta. En una olla añadimos todos los ingredien ...

Descubre los secretos de una receta que te durará días en la nevera y años en el paladar!!! Receta de Salmón en escabeche! Aprenderemos juntos cómo preparar este plato sofisticado y lleno de sabor. El pescado, con su carne tierna y jugosa, se combina a la perfección con una deliciosa marinada a base de vinagre, especias y hierbas. El resultado es una explosión de sabores que deleitará tu paladar. ...

Puede que no sea imparcial porque soy fan de los vinagres y más concretamente de los escabeches, pero esta es una de las recetas con mejillones que más me gustan. Cuando se trata de preparar en casa unos mejillones en escabeche, no es necesario, ni disponer de mucho tiempo ni pensar que el trabajo será difícil. Se trata de una receta sumamente sencilla de preparar y con un resultado de categoría c ...

Aunque esta receta es para todo el año,viene muy bien para navidades. Porque las codornices escabechadas son riquísimas y se les puedes dar mucho uso. Puedes ponerlas como aperitivo troceadas, como plato principal tanto frias (mejor en verano) como calentitas, y también para añadírselas a alguna ensalada. Se pueden hacer con antelación y congelarlas. Si no las quieres congelar, el escabeche permit ...

Este mes en desafío en la cocina, Carolina nos propone preparar un plato en Escabeche. Yo nunca lo había hecho pero tenía muchas ganas de preparar unos mejillones en escabeche así que aquí os los enseño. Están riquísimos y son muy muy fáciles. Ingredientes: 1 kg de mejillones 1/2 vaso de aceite 1/2 vaso de buen vino blanco 1/2 vaso de vinagre de vino 2 hojas de laurel 2 dietes de ajo 1 cucharadit ...

Septiembre, comienzo de curso, nuevos propósitos y proyectos y cómo no podía ser de otra forma nueva receta para iniciar mi andadura bloguera. Empezar siempre cuesta, así que he pensado que nada de complicarse la vida, una receta fácil, que aguanta varios días en la nevera y bien versátil, porque tanto puede usarse tal cual, cómo parte de una ensalada o sobre unas tostas estilo tapa, el Salmón en ...

Se que no es la primera vez que lo digo, me encantan los escabeches. Me gustan tanto que disfruto de ellos tanto si son de pescados como de carne o de verduras. Me parecen deliciosos fríos o calientes, siempre que pueda tener cerca un trozo de pan del rico para mojar en la salsa. Hoy os traigo una nueva receta de escabeche, esta vez con carne, pollo en escabeche. Aunque el origen de esta técnica ...

SARDINAS O BOQUERONES EN ESCABECHE El escabeche es una técnica que se utiliza para preparar los más variados ingredientes y que permite una larga conservación de los mismos gracias a las propiedades del vinagre y el pimentón, que evitan que las bacterias proliferen. Se pueden escabechar carnes, verduras y pescados .., siendo estos últimos los que he visto hacer en casa desde siempre, aprovechand ...

Una vez más, gracias a los asaltos a blogs amigos como Olor a regalices de Laura Selene, saldamos recetas pendientes, y estos mejillones en escabeche era una de ellas. Fáciles de preparar hacen insuperable cualquier aperitivo tradicional, nunca más querrás comer los de lata, en mi opinión no tienen nada que ver. Y si le echamos imaginación tienen más vidas, por ejemplo con unos espaguetis o en una ...