Cocina

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Salmón relleno de setas y beicon

Seguro que ya estáis mirando que deliciosos platos poner para estas fiestas tan especiales, que nos reúnen a las familias y  a los amigos, no se a vosotros pero a mí me encanta disfruto como una niña pequeña jjjjjj..... bueno pues aquí os traigo el plato principal y la receta va de pescado, porque en estas fiestas no puede faltar un buen pescado hecho al horno y si encima esta relleno mucho mejor ¿a que sí?

Ya en la foto se ve que va a estar súper delicioso y cuando lo probéis seguro que me vais a dar toda la razón y cuando vuestros comensales os feliciten también me daréis las gracias jjjjjj......
En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES (para 4 o 6 personas)
- Medio salmón limpio y abierto sin espinas (la parte de la cola).
- 200gr. de setas de ostras.
- 100gr. de beicon en tiras.
- Un vaso de vino blanco. 
- Un bote de patatas mini cocidas.
- Aceite, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:
1- En una sartén ponemos el beicon que lo haremos con su propia grasa, luego añadimos las setas.
2- Salpimentamos por los dos lados el salmón.
3- En una bandeja del horno ponemos una de las partes del salmon y lo rellenamos con la mezcla anterior y ponemos encima la otra parte.
4- Lo bañamos con el vaso de vino blanco y lo metemos en el horno precalentado a 200º unos 25 a 30 minutos.
5- 10 minutos antes sacamos el salmón del horno, colocamos las patatitas salpimentadas, y dejamos que termine de hacerse el salmón.

Por si acaso estáis buscando el postre aquí os dejo un fantástico tronco de navidad de nata (crema de leche) y frutos rojos, que nunca puede faltar en estas fiestas, este encima es súper fácil y rápido de hacer.

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