Como os decía antes, hoy no cocinaremos un plato completo como en otras ocasiones, sino que lo que vamos a realizar es una deliciosa salsa que después podremos utilizar en todos aquellos platos que mas nos gusten, como un plato de pasta, así como acompañamiento de carne a la plancha o de pescado. Con cualquier plato va a resultar un acompañamiento de lujo!
Su elaboración no tiene ninguna complicación, y en poco tiempo vamos a tener lista una salsa con la consistencia que mejor nos convenga, ya sea mas líquida para usar en platos de pasta o arroces, o bien mas espesa, para el uso en carnes. Según vayamos avanzando en la preparación, os indicaremos como hacerlo.
En una receta simple y sencilla no tiene sentido que nos extendamos mas en la explicación ni en palabras de relleno, y lo mejor es que demos paso ya a la receta. Con los delantales puestos y a cocinar!
Ingredientes (2 personas):
5-6 cucharadas de philadelphia
1/2 cebolla
150 ml de nata (crema de leche) para cocinar
Aceite
Sal
Queso rallado
Preparación:
Picamos muy finamente la cebolla, y la ponemos a pochar a fuego lento en una cacerola.
Una vez esté dorada, vertemos las cucharadas de philadelphia y sin dejar de remover, dejaremos hasta que el queso se derrita. Una vez tengamos el philadelphia derretido, echamos la nata (crema de leche) y el queso rallado al gusto, junto con una pizca de sal.
Removemos y dependiendo de como nos guste la salsa (mas o menos espesa) verteremos mas o menos nata (crema de leche). Probamos y rectificamos de sal (o echamos mas queso rallado) al gusto.
Retiramos del fuego y servimos como acompañamiento de carnes o platos de pasta. Perfecta para usar cuando y donde mejor nos parezca. Seguro que una vez la probéis, guardareis la receta entre vuestras favoritas y la repetiréis en mas de una ocasión. Garantizado!
Un saludo a tod@s y buen provecho!
Fuente: este post proviene de Los Delantales de Julio y Carmen, donde puedes consultar el contenido original.
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