Me piden mucha pasta y les gusta en todas sus varientes,
les encanta el pollo,y prefieren los sabores especiados.con contraste de sabores..
asi que en cuanto vi esta receta ,me parecio ideal para ellos..
la verdad es que les gustó y la voy a repetir mas veces
que necesitamos....
para 4 personas
400 gr de filetes de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
2 cucharaditas de jengibre molido
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 cucharadas de almendras
1 cucharada de canela molida
20 gr de coco rallado
1 guindilla (opcional..si os gusta el picante)
aceite de oliva
sal
para los espaguettis
200 gr de espaguettis
1 hoja de laurel
1 l de agua
sal
como se hace...
lavar los pimientos y cortarlos en juliana
cocer los espaguetti con agua con sal y la hoja de laurel ,hasta que esten al dente ,escurrir bien y reservar al calor partir el pollo en tiras y saltear en una sarten con un poco de aceitdurante 5 minutos añadir los ajos machacados y la guindilla en caso de que os guste pincante,y el jengibre .Dejar un par de minutos mas he incorporar los pimientos en tiras
proseguir la coccion un par de minutos mas ,agregar las almendras troceadas ,la canela y el coco salpimentar y saltear 2 minutos
remover bien y retirar..
servir en seguida acompañado de la pasta de sucre i sal
Fuente: este post proviene de De Sucre i Sal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
