comunidades

Salteado de patata, pollo y verduras

DSC_0152.NEF


La receta de hoy podría ser la receta perfecta de aprovechamiento puesto que cualquier ingrediente le va bien. Nosotras esta vez hemos usado los productos De La Huerta que nos han mandado desde Organizados, patatas, cebollas, zanahorias y champiñones. Además hemos añadido algún ingrediente extra para convertir esta receta en plato único.

Pero, ¿Que es Organizados?  “Organizados” es una plataforma de compra familiar que facilita productos frescos sin intermediarios con la mejor relación Calidad/Precio, así que creemos que es una buena alternativa de compra. Si le echáis un vistazo a su web podréis ver que sus precios no están nada mal y además tendremos la compra en casa en 24h. Por otro lado tenemos que decir que un porcentaje del importe que pagamos por nuestra compra va destinado a fines sociales. ¿No os creéis que merece la pena?

Ya nos contaréis que os parece, de momento os dejamos con una receta buena, bonita y barata gracias a Organizados. Un salteado que en casa encantará, al menos en la nuestra ha triunfado!! Vayamos con la receta.

Salteado de patata, pollo y verduras

? Preparación: 45′
?  Raciones: 4
?  Dificultad: baja

Ingredientes

3 patatas

1  cebolla

150 gr champiñones

2 zanahorias

1 pimiento rojo

1 puñado guisantes

4 lonchas beicon

1 pechuga pollo

cebollino

mantequilla

aceite de oliva

ajo en polvo

pimienta

sal
Receta

Empezamos con las patatas, las vamos a cortar en cubitos y a hacer en el microondas durante 6 minutos. Tienen que quedar duritas puesto que después irán a la sartén. Hacemos lo mismo con la zanahoria pero ésta solo necesitará 3′ en en micro. Apartamos.

Seguimos!! En un wok con un chorrito de aceite de oliva ponemos el beicon y la pechuga de  pollo que cortaremos en cubitos también. Lo salteamos hasta que se dore y apartamos. La grasa que suelta el beicon nos irá genial para aportar un rico sabor a las verduras que saltearemos después.

DSC_0120.NEF


Ahora hacemos los mismo con las verduras. Empezamos con la cebolla y el pimiento rojo, salteamos a fuego fuerte, no queremos que se pochen, queremos que queden al dente. Añadimos la zanahoria y el puñado de guisantes. Apartamos de nuevo.

Pasamos a hacer el champiñón, no lo mezclamos con las otras verduras puesto que tiende a soltar agua. Así que cuando esté doradito lo apartamos en un colador y dejamos que elimine el agua.

DSC_0131.NEF


Ya tenemos todos nuestros ingredientes preparados así que empezamos a saltearrrrrr!!

En el wok ponemos un trocito de mantequilla, cuando se funda añadimos las patatas y las doramos, tendremos el fuego fuerte todo el rato. Cuando las patatas estén doradas añadimos todos lo ingredientes que hemos cocinado previamente y los salteamos juntos. Añadimos la sal, la pimienta negra y el ajo en polvo.

Al estar todo cocinado previamente y el fuego a tope conseguimos que los ingredientes se doren, vamos lo que viene a ser saltear :) El último toque es añadirle bastante cebollino picado.

Y listo!! Nos ha gustado mucho mucho.

DSC_0138.NEF


Notas:

Las patatas se pueden hacer fritas pero nosotras preferimos cocerlas y luego dorarlas, de esta forma cogerán menos grasa.

Podemos usar cualquier tipo de hierba fresca, la que más nos guste en casa.

Hemos usado pechuga de pollo porque siempre tenemos en casa, pero cualquier carne le irá genial a nuestro salteado. Lo mismo con las verduras, al gusto del cocinero o con lo que tengamos en la nevera.

Si le añadís más beicon mejor…mas rico…

Archivado en: Carnes, Patata Tagged: ligero, Pollo, salteado, verduras, wok
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Os gusta los pasteles de queso? En mi caso los pasteles de queso son mis favoritos, pero hay tantos tipos que me vuelvo loca. Si queréis deliciosos pasteles de queso, éste es el vuestro. El rico past ...

MERLUZA FRESCA CON UN TOQUE DE LIMA Una rica y saludable forma de comer merluza es haciéndola a la plancha. Pero puede resultar poco apetitosa si no le damos un poco de sabor. En este momento te propo ...

HAMBURGUESAS VEGETARIANAS Hoy vamos a matar dos pájaros de un tiro. Por un lado tenemos unas deliciosas hamburguesas vegetarianas, porque ¿A quien no le gusta una hamburguesas, con todos esos frescos ...

TARTALETA MOUSSE DE MELOCOTÓN Esta es una de esas recetas rápidas, que salen muy buenas y que tienen una presencia estupenda. La mouse se hace en un abrir y cerrar de ojos, y la base la podemos compra ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros carnes y aves verduras y hortalizas ...

La de hoy una receta de esas para cuando no hay tiempo, que son muchos días pero queremos comer algo rico y sanote, un salteado de verduras con pollo al natural. Lo del pollo al natural que no os suene raro, que no, no es atún, es pollo, que también viene en lata y es muy cómodo. Hoy me siento un poco rollo Falsarius y creo que me está gustando :-D. El que hemos utilizado nosotros lo hemos conocid ...

robots y utensilios de cocina

Ingredientes: 2 pechugas de pollo 1 bolsa de salteado de verduras 2 cucharadas de aceite de oliva sal, pimienta 1 cucharada de salsa de soja Preparación Cortar las pechugas a tiras ó a cuadrados no muy grandes, poner el aceite en la cubeta de la cocimix de luxe, programar menú press, cuando este el aceite caliente añadir las pechugas a trocitos y dorar un poco, añadir las verduras, la sal y la pim ...

cocina facil cocina sana dieta ...

Con la llegada del buen tiempo nos apetece cuidarnos un poco más y comer platos ligeros y frescos. Aquí te traigo la idea para disfrutar de las verduras que junto con el pollo hace que sea un plato completo. Ingredientes 1 cebolla 1 pimiento rojo grande 2 berenjenas 300 gr de judías redondas congeladas 2 pechugas de pollo Aceite Sal Elaboración Paso 1 Preparamos cortando a dados todas las verduras ...

recetas de segundos aves carnes ...

Esta receta de pollo al curry salteado con pimientos se prepara en un momento. Si acompañas con arroz blanco tienes un plato delicioso y completo para todos. INGREDIENTES para 4 personas 4 buenos filetes de pechuga de pollo finos 1 puerro o media cebolla 1 buen trozo de pimiento verde y otro rojo 1 cucharadita de curry en polvo Sal, pimienta y aceite de oliva Arroz blanco (ver receta) para acompa ...

recetas de primeros arroces

SALTEADO DE VERDURAS Y POLLO Hoy vamos a preparar un sencillo pero rico plato de arroz con verduras. Un plato que sacia el apetito de una forma muy económica y sana... es ideal para darle uso a esas verduras que van quedando en la nevera sin salir. Y que con un toque de salsa wook quedará muy rico. Vamos con la receta! INGREDIENTES: 600ml DE AGUA 300gr DE ARROZ THAI JASMINE SUNDARI ACEITE DE OLIV ...

general carnes recetas ...

Es de sobra conocido que cocinar en un wok es muy saludable, necesita poco aceite para cocinar y si se usa con un fuego intenso, sellará las carnes y/o verduras que se hagan en él (reacción de Maillard) y así conservar todos sus jugos en el interior, obteniendo alimentos llenos de sabor y al cocinarlos por poco tiempo, estos alimentos conservan la mayoría de sus propiedades, ya sean nutritivas y o ...

recetas de primeros carnes vegetales

Me gusta traeros Recetas Fáciles y sobre todo, la mayoría, Rápidas de hacer porque, independientemente de que sea verano y haga un calor infernal, no tiene porque ir ligado el pasarse horas en la cocina para comer bíen o muy bien. Y es en este punto el que me gusta centrarme la inmensa mayoría de las veces, atendiendo también a que sea sano, este muy bueno y se pueda compartir con alguien sin nece ...

general

El salteado de verduras es una buena opción para confeccionar un plato nutritivo, sano y muy agradable de comer, siendo además de muy fácil y rápida preparación. En la técnica del salteado se deben añadir los ingredientes cuando el recipiente que usemos haya alcanzado una temperatura que nos permita dorar a fuego vivo, a fin de que de los alimentos queden al dente y no se cuezan, lo que va a darno ...

general salado

¡Por fin es viernes! Ya llegó el día que más me gusta de la semana y además con un fin de semana que promete en cuanto al tiempo se refiere, va a hacer al menos en Madrid, un tiempo espectacular. Como ya os he dicho en entradas anteriores me gusta bastante la comida asiática, lo malo, que no siempre contamos con los ingredientes adecuados parta la elaboración de este tipo de recetas. Desde que pub ...