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SAN JACOBOS DE LOMO



Ingredientes para 2 personas:

4 filetes de lomo adobado

4 lonchas de queso

Harina

Pan rallado

Huevo

Preparación:

En primer lugar cogemos dos filetes de lomo y en el medio de ellos ponemos dos lonchas de queso. Los empanamos con harina, huevo y pan rallado (en ese orden). Una vez tengamos esto hecho los freímos en una sartén con aceite y cuando estén dorados los ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Emplatamos  y a comer!!!!



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