Ingredientes para 2 personas:
4 filetes de lomo adobado
4 lonchas de queso
Harina
Pan rallado
Huevo
Preparación:
En primer lugar cogemos dos filetes de lomo y en el medio de ellos ponemos dos lonchas de queso. Los empanamos con harina, huevo y pan rallado (en ese orden). Una vez tengamos esto hecho los freímos en una sartén con aceite y cuando estén dorados los ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Emplatamos y a comer!!!!