SAN JACOBOS DE PENCAS DE ACELGAS

¡Que no cunda el pánico! Enemigos de las acelgas, ¡no huyáis cobardes! Casi no se notan. Se lo vi a Eva Arguiñano en su programa de Tv. y me pareció muy original. Yo le he quitado "las hojas" de las acelgas y le he cambiado un poco el rebozado. Ingredientes: - Un manojo de acelgas. - Unas lonchas de jamón york o de fiambre de pavo. - Queso en lonchas. - Harina. - Una cerveza. - Una cucha ...

Para algunas recetas utilizo únicamente la hoja de la acelga, pero luego no sabía muy bien qué hacer con las pencas, es decir, la parte blanca y más dura. Con esta receta he conseguido solventar el problema a la vez que camuflar la verdura a mis sobrinos. Así que, si tenéis niños en casa, esta receta FRD, Fácil, Rápida y Disfrazada, os ayudará en su alimentación saludable. Ingredientes para 2 pers ...

Mis padres son de la Ribera de Navarra. Supongo que no hace falta que os cuente nada más, pero por si acaso, os diré que es una de las zonas de España, por no decir "la zona de España" donde se dan las mejores verduras y hortalizas. Archiconocidos son los cogollos de Tudela, las alcachofas y los espárragos, pasando por el cardo, la borraja... Y muchas más. La verdad es que de todo lo que ...

Las Acelgas nos recuerdan a la dieta, pero en este caso las vamos a cocinar de una forma especial, van a seguir siendo saludables, pero les vamos a dar un toque especial, las vamos a rebozar con sésamo y van a quedar crujientes y espectaculares. Yo las he rellenado con jamón de york y queso de untar, pero podéis usar otros rellenos. INGREDIENTES: Pencas de acelgas Jamón de york Queso de untar Har ...

Penca: Troncho o tallo de ciertas hortalizas. Este plato nos encanta en casa, aunque con lo del rebozado, lo comemos de ciento en viento. Lo he hecho combinando las pencas de tarro en conserva, y las de las acelgas que utilicé para la receta de Acelgas con toque de mejillones. A continuación os explico cómo las cocí. Ingredientes: (Para cuatro personas). * 2 tarros de pencas en cons ...

Pues aquí estoy participando en mi tercer reto en Cocineros del Mundo y como ingrediente principal la acelga, como en casa no son mucho de verduras cuando las hago tengo que disfrazarlas o enriquecerlas con sabores o texturas diferentes. Las Acelgas nos aportan la vitamina A, vitamina C, potasio, magnesio, hierro, yodo, agua y todo ello influye en nuestro organismo manteniendo una vista y piel san ...

Esta receta la hice para aprovechar lo que me había quedado de las acelgas, ya que cocine solo las hojas y las pencas no, porque eran muy grandes, así que las guardé y al día siguiente hice esta receta de pencas rellenas de jamón y queso. Ya que en la cocina no hay que tirar nada, siempre hay opciones para aprovechar cualquier alimento. Las pencas se pueden hacer simplemente rebozadas, rellenarlas ...

Pencas de acelgas rebozadas, un bocado delicioso. Las acelgas nos aportan muchas vitaminas, minerales y fibra, también tienen calcio, casi tiene el mismo calcio que la leche. Lo mejor es consumirlas cuando están de temporada que están en su mejor momento. Las acelgas se dividen en dos partes, las hojas verdes y la parte blanca que es la penca. Las dos partes se pueden utilizar en el mismo plato, p ...

Un aperitivo diferente para comenzar la semana, unas PENCAS DE ACELGA REBOZADAS, sencillas y deliciosas, hasta para los que no son "verduleros"... Como el otro día utilizamos las hojas de las acelgas para hacer las "ALGAS FRITAS", hoy vamos a aprovechar los tallos o PENCAS y las vamos a hacer rebozadas. Es una receta tan sencilla que poco tiene que explicar, y es una bue ...

Tras elaboraciones súper sencillas como las acelgas rehogadas, hoy os traigo esta receta de aprovechamiento y que nos ayuda de cara a que los más pequeños de la casa tomen verdura. Se elabora con los tallos de las acelgas, sus pencas, que es la parte más dura, blanca y amarga. Así que ya lo sabes, a partir de ahora no deseches las pencas de las acelgas y prepara estas pencas de acelgas rebozadas. ...