Las Recetas de Masero Idea guardada 32 veces
La valoración media de 42 personas es: Muy buena

Mermelada de ciruelas claudias

En nuestras vacaciones hemos cogido un montón de ciruelas claudias de un árbol que tenemos. Siempre las utilizamos para hacer algún bizcocho o mermelada, puesto que nos da mucha cantidad. La verdad que en este caso, ha sido un acierto hacer mermelada puesta que ha quedado deliciosa.


Ingredientes

1 kg de ciruelas claudias deshuesadas.
750 gr de azúcar.
Zumo de un limón
6 hojas y media de gelatina neutra.

Preparación
Lavamos, deshuesamos y troceamos las ciruelas. Las ponemos en un bol y echamos el zumo de limón. Mezclamos bien.

Añadimos el azúcar y volvemos a mezclar. Echamos toda la mezcla en la cubeta de la panificadora, donde pondremos el programa "mermelada". En mi caso es el programa 11 ya que tengo la panificadora Silvercrest de Lidl.

Una vez que termine el programa, batimos la mezcla resultante con la batidora.

Hidratamos la gelatina en agua fría y se la echamos a la mermelada. Mezclamos bien y envasamos en botes de cristal llenos hasta arriba, sin cámara de aire. Cerramos bien, los ponemos boca abajo y tapamos con un paño durante 24 horas.


Textura increíble
Nota: La mermelada quedará líquida, pero una vez que la metamos en la nevera se solidificará . Yo la guardo tal cual en el armario, según la voy usando y abro algún bote ya lo meto en la nevera.
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Masero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Flan de queso sin horno

La receta de hoy es una receta de esas que salen siempre bien y el resultado es maravilloso. Con pocos ingredientes y con apenas elaboración, haces un postre 10. Aprovechando que aún hace calor no ten ...

Berenjenas califales

De nuestro viaje a Córdoba gastronómicamente hablando nos encantaron las berenjenas califales, son berenjenas bañadas en pasta de fritura Orly que se sirven con reducción de Pedro Ximénez. Son muy sen ...

Solomillo de pavo al membrillo

El plato de hoy, es un delicioso solomillo de pavo al membrillo que os encantará, es muy sencillo de hacer y esta buenísimo, aún estáis a tiempo para prepararlo el fin de semana. El membrillo que util ...

Vasitos de lima

Mi propuesta de postre para este fin de semana, son unos vasitos de lima fresquitos,muy fáciles de preparar que os van a encantar. Con sólo tres ingredientes preparáis un postre que triunfará en cas ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Mermelada casera de ciruelas claudias

Mermelada casera de ciruelas claudias Mermelada casera de ciruelas claudias, historia: La palabra mermelada proviene del portugués “marmelada”, que proviene del latín “melimelum” que a su vez viene del griego “melimelon”… Tanto rollo para cocer fruta mezclada con azúcar jejejeje, pero a veces viene bien, imaginaros que estáis en un concurso y os pregunt ...

nutrición recetas dulces apto para diabéticos ...

Mermelada de Ciruelas Rojas, Sin Azúcar, Vida Sana

La mermelada que hoy les traemos es una de las más exquisitas por su textura y su dulzor, todo ello con edulcorante cero azucares para tranquilidad de los diabéticos, familiares a su cuidado y quienes no desean contar calorías para cuidar la línea. Nuestro equipo especializado en recetas sanas, esta permanentemente investigando nuevas formas para los más golosos especialmente para los diabéticos ...

general conservas caseras fruta ...

Chutney de ciruelas claudias

Un chutney es una salsa especiada, originaria de la india, que suele servir como guarnición a otros platos. En el idioma hindí, significa "aplastar", puesto que en el proceso de elaboración es necesario aplastar los ingredientes. A mí me recuerda, tanto en su elaboración como en su textura, a una mermelada, pero salada que sirve como acompañamiento y toque ideal para platos de carne. Yo ...

Desayunos Fruta Meriendas ...

MERMELADA DE KIWI

No hay nada mejor que la mermelada casera. Os he puesto de las 3 formas en las que yo se hacerla, aunque esta ultima la hice con la monsieur cuisine. Esta bueniiisima y como me gusta bien espesa le he hechado un poco de gelatina en polvo. Espero que os guste y la hagáis. INGREDIENTES: 1 kilo de kiwis azúcar moreno gelatina en polvo PREPARACIÓN: En la Monsieur Cuisine; pelar los kiwis, echarlos ...

Reto Marquesa de Paraberes

Mermelada de ciruelas claudias

Esta es mi receta para el reto de La Marquesa de Paraberes y aprovechando la temporada de ciruelas claudia, he preparado una mermelada que quita "el sentío", aromatizada con anís estrellado y canela. Muy rica, espero que os guste. Ingredientes: Un kgr de ciruelas claudias un limón 200 gr de azúcar blanca 200 gr de azúcar de caña 2 anises estrellados 1/2 ramita de canela Preparación: La ...

Dulces. Fruta Mermeladas ...

Mermelada de higos en panificadora

En septiembre cuando vamos a la parcela, nos encanta ir a coger higos. Solemos ir a andar por una zona que está llenita de higueras, así que este año he utilizado parte de la cosecha para hacer mermelada en la panificadora, aprovechando el programa específico para ello. Me ha encantado el resultado, es muy fácil, lo programas y en un rato ya está preparada, no hace falta que estés moviendo constan ...

general

Vasitos con mermelada de ciruelas, crumble, mousse de boletus y caramelo de pistacho

Ya estoy de vuelta !!! Y que mejor manera de volver que participando en el Concurso de Coulís de Limón. TU RECETA EN VASITO Y TU MEJOR FOTOGRAFÍA ¿Y cuál es mi propuesta? Vasitos con mermelada de ciruelas, crumble, mousse de boletus y caramelo de pistacho. Aunque el crumble se suele preparar horneándose con diferentes frutas o verduras, para la receta de hoy lo haremos por separado. Primero prep ...

general

Vasitos con mermelada de ciruelas, crumble, mousse de boletus y caramelo de pistacho

Ya estoy de vuelta !!! Y que mejor manera de volver que participando en el Concurso de Coulís de Limón. TU RECETA EN VASITO Y TU MEJOR FOTOGRAFÍA ¿Y cuál es mi propuesta? Vasitos con mermelada de ciruelas, crumble, mousse de boletus y caramelo de pistacho. Aunque el crumble se suele preparar horneándose con diferentes frutas o verduras, para la receta de hoy lo haremos por separado. Primero prep ...

Mermeladas Recetas en panificadora panificadora

Mermelada de melocotón casera en panificadora

¡Hola! Me gustaría compartir contigo como preparo mermelada de melocotón casera en panificadora. Para conseguir una buena mermelada lo mejor es usar fruta de temporada que es cuando está en su mejor punto de madurez. Ahora estamos en temporada de melocotones y además de tener mejor sabor también tienen buen precio. Eso sí, para preparar la mermelada los melocotones tienen que estar maduros pero no ...

Dulces tradicionales Fruta Mermeladas ...

Mermelada de ciruelas claudias.

De ciruelas se conoce una enorme variedad de tipos diferentes, por su aspecto, color y sabor. Las ciruelas pueden ser de color amarillo brillante, granate, rojo.....desde el intenso hasta el casi negro.... pero la ciruela más dulce de todas es la claudia, que tiene la piel verde. La mayoría de las variedades de ciruelas se encuentran durante casi todo el verano, se suelen consumir frescas, aunque ...