Sin mas paso a dejar la receta, si tenéis cualquier duda, recomendación o consultar no dudes en contactar conmigo.
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Ingredientes para 4 personas:
1 kg de sardinas
1/2 kg de cebollas
1 vaso de vino blanco seco
orégano
pimienta negra
sal
1 limón
aceite de oliva virgen extraQuitamos la cabeza y vaciamos las tripas de las sardinas, lavamos con agua fía y las secamos.
Pelamos y cortamos en rodajas finas la cebolla, exprimimos el zumo del limón.
En una fuente, colocamos una capa de cebolla y otra de sardinas, salpimentamos , agregamos orégano y repetimos la operación, siendo la última capa de cebollas.
Ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, incorporamos el vino y el zumo de limón, cubrimos la fuente con papel transparente y cocemos 10 minutos a 800 w , pasado este tiempo, retiramos con cuidado el plástico y damos la vuelta al contenido de la bandeja, cubrimos nuevamente con plástico y cocemos otros 10 minutos a 800 w . Retiramos el plástico y servimos.