Blog de Celiaquines Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

SCONES CON CHOCOLATE

      Los scones son unos panecillos de desayuno típicos ingleses, aunque su origen es escocés. Existen muchas formas de hacerlos: solos, con arándanos, con pasas solas o con nueces...y se suelen rellenar de mermeladas, mantequilla, queso fresco...Para asegurarme el éxito en mi casa, yo les he puesto, cómo no, gotas de chocolate.

         Los he preparado varias veces ya para merendar y casi siempre los comemos sin dejar que se enfríen de buenos que están. Esta tarde le he puesto uno al peque con un vaso de leche. Cuando ha terminado ha venido y me ha dicho: "Mamá, me puedes preparar otros dos". Así, sin interrogación.  

       Son rápidos de hacer por lo que en poco más de media hora los podemos tener listos. Además congelan y descongelan muy bien, así que podemos tener unos cuantos de fondo de congelador, para llevar al cole, por ejemplo.
      
Imagen 0
  Ingredientes (para 6-7 unidades): 85g leche o yogur
25g mantequilla
1 huevo
25g miel
10g azúcar
150g harina (100g panificable del Carrefour  o Proceli o Special Line de Hipercor + 30g harina de arroz hacendado o Nomen + 20g  maizena)
1/2 sobre de levadura química o 1 sobre doble de gasificante (marcas Hacendado)
50g gotas de chocolate (Hacendado)
Para espolvorear (opcional, si se desea que se asemeje más al sabor de un bollo, ya que de por sí, es un panecillo algo dulce, simplemente): azúcar moreno + almendra molida o en crocanti + canela

Elaboración: 1) Batir todo junto, añadiendo al final las gotas de chocolate. Dejar reposar unos minutos.
2) Con una cuchara coger porciones de masa y colocarlas en un cortapasta mediano y rellenar entre 1.5-2 cm de alto. Cuando esté bien extendido y alisado con la cuchara (mojada en agua o leche para que no se pegue), sacamos el cortapasta y seguimos rellenándolo una y otra vez mientras quede masa.
3) Hornear, con horno precalentado,  a 170º unos 25 minutos, encendido sólo abajo y con turbo. (No sacar del horno de golpe, ya que al llevar levadura química y no de panadero, pueden desinflarse).

   
NOTA:  Como no se trata de un bollo, sino de un panecillo, si no se ponen gotas de chocolate ni se espolvorean con las opciones que indico en "ingredientes", al no quedar demasiado dulce, sirve para rellenar tanto de dulce como de salado.  
Fuente: este post proviene de Blog de Celiaquines, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Costrada de calabacín sin gluten

Como en muchos hogares, en casa toca ideárselas para que mis peques coman fruta y verdura, y lo que suele pasar es que si no la ven, cuela . De esta necesidad surge la idea de este pastel de calabacín ...

Recomendamos

Relacionado

bollitos pepitas de chocolate scones ...

Scones con pepitas de chocolate

Hace algún tiempo hice unos bollitos que en inglés se llaman "scones" y la verdad que me gustaron mucho. La textura era esponjosa y valían tanto para dulce como para salado. Me quedé con las ganas de hacer más scones pero dándoles algún otro toque. Hoy tengo comida familiar y me apetecía llevar alguna cosilla. Así que me he levantado de buena mañana y he hecho pan (que ya os lo enseñaré ...

general reposteria.

Scones

El Domingo por la mañana, me levanté con ganas de un desayuno especial. Todos estaban durmiendo, y sabía que iban a tardar en levantarse por la hora de trasnocheo que llevaron. Tras ir a la terraza y ver el día tan fantástico que hacía, me dije: " Mi niña, hoy te mereces un desayuno memorable ". Y como de vez en cuando, no sienta nada mal darse un mimo, empecé a repasar mentalmente la l ...

general

SCONES CON CHOCOLATE DE SABORES

Aunque llega el veranito "o eso pone en el calendario" y apetecen cosas fresquitas estos Sconer tenéis que probarlos, aunque se tenga que encender el horno un ratito. La combinación con los chocolates de sabores es ideal y como en Torras tienen un montón de sabores podéis elegir el que más os guste. Los scone son panecillos individuales típicos en el Reino Unido y de origen escocés, se ...

recetas postres repostería

Scones

Hola¡¡ Los scones son unos panecillos típicos ingleses que se hacen para la hora del té. Esta receta es muy fácil y es del libro de Panes y pasteles de Caroline Bretherton. Se hacen en media hora.. qué mejor que unos ricos panecillos para la hora del té? La receta es la original de Caroline, pero yo les he puesto al lado lo que yo he usado, pues no tenía en casa los ingredientes exactos: Ingredi ...

general dulces

Scones

¿Qué? ¡No me lo puedo creer! Casi se me pasa. Esta mañana cuando me he levantado para publicar la receta que tenía programada para hoy, mi ciberamiga Rosa me ha recordado que hoy es el día del Scone en Estados Unidos. Llevaba demasiado tiempo queriendo hacerlos para recordar así mis días en Inglaterra, ¡qué recuerdos! Así que he decidido hacerlos para merendar,la que tenéis a continuación es una a ...

recetas postres dulces marian ...

Scones

Hacía mucho, mucho tiempo que deseaba preparar los Scones, cada vez que abría el libro "Salvada por los pasteles" me apetecían y por uno u otro motivo siempre posponía el día de mi encuentro con los maravillosos Scones. Se que no tengo excusas pero es que el invierno y los días grises me quitan las ganas de todo, yo soy una persona nacida en verano y tal vez por eso es que adoro esa est ...

recetas postres desayuno merienda ...

Scones

¡Hola! ¿qué tal el fin de semana? el mío rodeada de niños lo he pasado. Dan ganas de matarlos a veces, pero se sobrelleva jajaja Hoy traigo una receta de amasar. Le estoy cogiendo el gustillo a esto de amasar con las manos, que antes me parecía tan pesado... Lo que no me gusta mucho es el pringue, pero bueno, una de cal y otra de arena. Los scones también son conocidos como panecillos ingleses, en ...

cocinafacilisimo recetas postres

Scones

Hoy es día de scones, que me había tentado hace unos días y hoy dije, vamos a mover el culo del sillón, a dejar el descanso, prender el horno y listo.¿Es fácil?Facilisimo!¿Apto para todos?Si, pero con unos reajustes si eres diabetico o celiaco ( si gustan preguntan y yo respondo. ) ¿Que se necesita? Paciencia y es que esta masa necesita reposo en heladera o freezer según la prisa y después los dem ...

recetas postres bisquets bisquettes ...

Scones sencillos

Tenía mucho antojo de un panecillo fácil, rápido y al que le pudiera poner algún relleno dulce o salado, unos bocadillos pequeñitos para matar el antojo de la tarde, y se me ocurrió preparar unos scones, son deliciosos... y lo mejor de todo es que hasta solitos saben rico. Ingredientes: 2 Tazas de harina 1/2 cucharadita de sal 100 gramos de Mantequilla fría 4 cucharaditas de polvo de hornear ...

Galletas Pan y bolleria Recetas ...

Scones con Chocolate

Esta receta es de esas recetas mega esperadas que yo por falta de tiempo nunca la publiqué. Y mira que se lo merece porque estos Scones con Chocolate son pa reventar de ricos!     {Bandeja rectangular Azul Royal Pip Studio, Taza Chinese Azul Pip Studio, Lechera Floral Pip Studio, Bol flores azules Botanique, mortero de madera, Lo siento mis más leales seguidores de lo más healthy, pero esta receta ...