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Sepia con picadita de ajo y perejil



Ingredientes:

-4 sepias

-1 diente de ajo

-Sal a gusto

-Perejil

-Aceite de Maíz

-Vinagre (1/2 vaso de vino de Vinagre)

-Pan tostado

-Mayonesa (a gusto de cada uno)

Elaboración:

Limpiar la sepia y reservar.

Preparar una "picadita" con:

   -1 diente de ajo

   -Sal al gusto

   -Perejil

   -Aceite de Maíz

Poner a calentar una sartén, añadir una cucharada sopera de la "picadita" anterior y las sepias.

Poner el vinagre y cocer las sepias a fuego suave, ir dándole vueltas.

El vinagre tiene que ir evaporándose poco a poco. Cuando se haya evaporado subir el fuego para

que se doren como en la foto.

Servir con una cucharada de la "picadita" por encima y dos tostadas con mayonesa.

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Etiquetas: generalpescado

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