Setas con ajo y perejil

Ingredientes para 4 personas: - 1 kg de setas de cardo. - 10-12 dientes de ajo. - Perejil. - Una loncha de tocino de jamón (mejor ibérico). - Sal - Pimienta negra molida. - Aceite de oliva. - Una guindilla. Elaboración:

Ingredientes para 4 comensalesSeta de cardo 500 gr. diente de ajo 2 unidades perejil picado 2 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824271] Limpiar las setas, lavarlas, secrlas y trocearlas si son demasiado grandes. Pelar y picar menudos los dientes de ajo. Colocar las setas en una fuente con las láminillas hacia arriba. Mezclar el ajo y el perejil con el aceite ...

Muy buenos días!!! Esta receta que os traigo hoy, me encanta! Boletus a la plancha con aceite de ajo y perejil acompañado de una yema de huevo. Que rico!!! Para mi gusto la mejor forma de cocinar los boletus es a la plancha o en risotto. Ésta elaboración es súper sencilla, vamos a usar muy pocos ingredientes, es una receta sana y además está deliciosa. Que más podemos pedir? Vamos a cocinar! INGRE ...

Las setas son una guarnición excelente para los platos de carne. Cuando pensamos en acompañamientos que no sean patatas fritas, las setas son una buena solución. Frescas o en conserva, disponemos de ellas todo el año. Queda muy bien con un rico Pollo asado. Este año tuve la suerte de encontrar un buen cesto de níscalos y aproveché para hacer conserva casera. Aquí tenéis el cesto que encontré. Ing ...

Esta es una preparación que nunca falla.  Sencilla, rápida y sirve para todo tipo de setas.  Ingredientes: 10 suillus medianos. 3 ajos. perejil fresco picado. aceite, sal y pimienta. Pelamos bien los suillus, ya os enseñamos la técnica aquí, y los cortamos en láminas no demasiado finas. Ponemos en una sartén 2 cucharadas de aceite y doramos un ajo en el. Cuando el ajo empiece a tomar color a ...

Después de unos meses sin participar en los retos que tanto me gustan " typical spanish" por fin puedo hacerlo. Desde que soy madre, aunque me organizo para que me cunda mis ratos libres, se me ha pasado alguna que otra propuesta en la que me hubiera encantado participar, así que hoy super contenta os dejo la receta que he preparado especialmente para la ocasión. Es una sencilla recet ...

Ingredientes para 4 comensalesSetas (agaricus) 900 gr. ajo 9 dientes perejil picado 4 cucharadas tomillo picado 4 cucharadas aceite de oliva al gusto sal al gusto pimienta al gusto Cortar el pie de las setas (agaricus). Limpiarlos con un pequeño cepillo de cocina para extraerles la tierra adherida. Cortarlas luego en láminas en sentido vertical. Poner 3 cucharadas de aceite de oliva en una sart ...

Una tapa de la costa mediterránea. Las gónadas de este cefalópodo, saben a sepia pero con una textura mucho más delicada. Admiten varias elaboraciones: rebozadas, cocidas con mahonesa,... siempre respetando el tiempo de cocción, que no debe ser excesivo. Hay a quien les gustan más hechas, es cuestión de ir probando. -500 g. de huevas de sepia -un ramillete de perejil-4 ó 5 dientes de ajo-un va ...

Ingredientes (para 4 personas): 1 pulpo de aproximadamente 1 Kg. Agua Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 2 ajos Perejil Elaboración: Llevamos a ebullición en una cazuela grande el agua suficiente para que cubra el pulpo. Añadimos una pizca de sal. Una vez hierva, introducimos el pulpo y lo levantamos dos o tres veces (lo que popularmente se llama "asustar" el pulpo). Dejamos coce ...

Me encanta mojar las patatas fritas en salsa. Casi siempre en mayonesa o alioli, si es casero mucho mejor. Hoy he preparado una lactonesa con ajo y perejil que tiene un puntito...ummmm ¡que rica! Como no lleva huevo, la podemos consumir más tranquilamente. Es una salsa muy versátil que te va a servir para carnes, pescados, verduras, etc... Espero que os guste. INGREDIENTES: 100 ml de leche (puede ...