Setas con ajo y perejil

Setas con ajo y perejil


Aprovechando el regalo de un amigo que las cultiva, ¡platazo!

Estas Setas con ajo y perejil no pueden ser más sencillas. Además, desde el cultivo hasta la mesa no pasaron ni dos horas. Calidad máxima. Lo importante de este elaboración es procurar no quemar el ajo (amarga) y utilizar un muy buen aceite de oliva virgen extra ya que no pararemos de mojar pan!!

En este blog encontrarás más ideas para hacer comidas con este producto. Bien como elemento principal del plato, bien como complemento. En todo caso, ideales para cualquier época del año.

Como curiosidad les diré que hace poco las comí como unos falsos callos en un restaurante vegano. El colágeno que llevan les hace asemejarse en textura a los callos.

Mira en el enlace más ideas con hongos


Ingredientes:

Setas

Ajos

Perejil

Aceite de oliva virgen extra

Sal marina

Setas con ajo y perejil
Setas con ajo y perejil
Preparación:

En primer lugar sofreímos los ajos finamente picados en una sartén con un buen aceite de oliva virgen extra. Cuando el ajo comience a “bailar”, retiramos del fuego y reservamos en un bol

Añadimos perejil al bol, removemos y reservamos

En la misma sartén, sin apenas nada de grasa, hacemos las setas. A fuego fuerte, un minutito por cada lado

Cuando estén, las disponemos en un plato y las regamos con el ajo y perejil aliñados Estarán listas para comer


Mira en vídeo cómo se hacen estas Setas con ajo y perejil:



Setas con ajo y perejil
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