Setas ostras a la parrilla con ajo y perejil

Aprovechando el regalo de un amigo que las cultiva, ¡platazo! Estas Setas con ajo y perejil no pueden ser más sencillas. Además, desde el cultivo hasta la mesa no pasaron ni dos horas. Calidad máxima. Lo importante de este elaboración es procurar no quemar el ajo (amarga) y utilizar un muy buen aceite de oliva virgen extra ya que no pararemos de mojar pan!! En este blog encontrarás más ideas para ...

Arrancamos el nuevo año con La cocina Typical Spanish, y, como no podía ser de otra manera, intentando hacer la, tan temida, cuesta de enero un poco más fácil. Así que aquí estamos un año más... Y, como no hay propuesta Typical sin hastag, el de este mes ha sido #dandolalatats, apropiado, no? Pues preparaos porque ¡¡este año promete!! La receta de este mes había que basarla en alimentos en lata o ...

En casa tenemos varios tipos de parrillas, pero en invierno la que más usamos es la de gas, que los puristas dirán que no es una parrilla, pero a mi la Weber me resulta un montón. Normalmente preparo dos lomos, trato que me den la parte la cola, me gusta más. Lo dejaremos con la piel, para que no se nos pegue a la parrilla, también se pueden cocinar sobre unas tablas de cedro, eso será la próxima ...

Me encanta el ingrediente de este mes en La cocina Typical Spanish, y es que la setas y hongos varios me rechiflan. A la plancha, con huevo y chorizo, en crema, crudas en ensalada... Cualquier variedad y excusa es buena para degustar un buen plato de setas. Época de recolecta y de abundancia en las fruterías. Aunque yo soy más de lo segundo. Lo de salir al campo a recogerlas después de un día de l ...

Hace mucho que no cocinamos pasta, así que vamos a remediar esta carencia ya mismo. No vamos a insistir en que la pasta es uno de los alimentos más completos y saludables, ni vamos entrar en el (falso) debate sobre si engorda o no, porque es de lógica que eso dependerá de la cantidad que comamos y sobre todo de la salsa con la que la aderecemos. Pero sí voy a permitirme añadir que salvo problemas ...

Este mes en el reto Typical Spanish , hay tres equipos diferentes , que son los siguientes. El equipo del Mazapán, el equipo del Polvoron y es mas revolucionario, El equipo del Turrón. Cada equipo tiene un ingrediente y yo pertenezco al equipo del Turrón, capitaneado por Mar Rguez. En nuestro equipo el ingrediente elegido por nuestra capitana ha sido LAS CASTAÑAS... ¡Y si la cosa ha tenido castaña ...

Con esta sencilla y original preparación de queso camembert a la parrilla servido con mermelada de seguro sacarás aplausos entre los comensales y saciarás el hambre con un rico aperitivo parrillero. ¡Por aquí con la llegada de septiembre se inaugura oficialmente la temporada de parrilla! Y los que me conocen o siguen hace tiempo saben que ME ENCANTA experimentar y probar cosas diferentes y ricas c ...

La entrada Pollo a la parrilla marinado con mostaza, limón y ajo aparece primero en Fran is in the Kitchen. Siempre preparamos esta marinada en mi casa en Chile, es super simple y el pollo toma un gusto tan rico y suave que ha sido nuestro preferido por años. Claro que allá usamos esos trutritos chicos especiales para parrilla. Aquí, como montón de otras cosas, no los encuentro seguido asi que mis ...

Siempre preparamos esta marinada en mi casa en Chile, es super simple y el pollo toma un gusto tan rico y suave que ha sido nuestro preferido por años. Claro que allá usamos esos trutritos chicos especiales para parrilla. Aquí, como montón de otras cosas, no los encuentro seguido asi que mis favoritos ahora son las pechugas porque no tienen grasa y son rápidos al momento de cocinarlos. Si aun no l ...

En esos días de confinamiento voy a compartir con vosotros una serie de recetas sencillas, de las que yo cocino habitualmente en mi casa, como esta receta de salteado de setas con jamón y bacon. Una receta muy fácil y rápida, que podemos preparar para cenar. Y yo os aconsejo servir este salteado de setas y champiñones con jamón y bacon sobre unas tostas con un buen pan cateto y acompañado de rúcu ...