comunidades

Suillus con ajo y perejil

Esta es una preparación que nunca falla.  Sencilla, rápida y sirve para todo tipo de setas. 

 

Ingredientes:

10 suillus medianos.

3 ajos.

perejil fresco picado.

aceite, sal y pimienta.

 

Pelamos bien los suillus, ya os enseñamos la técnica aquí, y los cortamos en láminas no demasiado finas.

Ponemos en una sartén 2 cucharadas de aceite y doramos un ajo en el. Cuando el ajo empiece a tomar color añadiremos los suillus y esperaremos a que  suelten toda la humedad. 

Cuando veamos que se ha evaporado todo el exceso de humedad, salpimentamos, añadimos perejil muy picadito y servimos rápidamente.

 



Fuente: este post proviene de Cocina sin Carné, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastrami de ternera

El Pastrami se elabora con carne roja, habitualmente ternera, sometida a un proceso de salmuera. Parece ser que su nombre proviene del rumano. Allí el verbo pastra significa conservar. En Estados Unid ...

Etiquetas: general

Recomendamos

Relacionado

general pescado

Sepia con picadita de ajo y perejil

Ingredientes: -4 sepias -1 diente de ajo -Sal a gusto -Perejil -Aceite de Maíz -Vinagre (1/2 vaso de vino de Vinagre) -Pan tostado -Mayonesa (a gusto de cada uno) Elaboración: Limpiar la sepia y reservar. Preparar una "picadita" con: -1 diente de ajo -Sal al gusto -Perejil -Aceite de Maíz Poner a calentar una sartén, añadir una cucharada sopera de la "picadita" ante ...

carne y pollo argentina carnes ...

Pollo al horno provenzal {con limón, ajo y perejil}

Esta receta de pollo al horno a la provenzal con ajo y perejil es súper fácil y light ya que se cocina en su propio jugo prácticamente sin materia grasa y queda ¡para chupar los huesitos!! A los chicos les encantan los jamoncitos o patitas de pollo, en este caso yo usé estas presas pero puedes hacer esta receta con un pollo entero troceado o las partes del pollo que prefieras. Puedes ver la receta ...

recetas de primeros

PATATAS ASADAS CON MANTEQUILLA AL AJO Y PEREJIL

Normal 0 21 El buen tiempo, las vacaciones, el calor son tres grandes aliados de las barbacoas; época propicia para las comidas al aire libre, una filosofía de vida en la época estival cuando el verano se “churrusca” en las parrillas y donde las carnes, pescados, mariscos y verduras pueden asarse e impregnarse del sabor que proporcionan las brasas. En ésta ocasión les prop ...

recetas verduras y legumbres patatas ...

Patatas al horno con ajo y perejil

Ingredientes para None comensalesPatatas medianas 4 unidades ajo 4 dientes aceite 6 cucharadas perejil 1 manojo sal al gusto Pelamos y cortamos en rodajas gruesas las patatas. En una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal hervimos durante 10 minutos las patatas. Mientras se cocinan las patatas, pelamos y picamos en brunoisse (picadito muy pequeño) los ajos y el perejil y una vez picado m ...

recetas postres plato salado salados ...

ZAMBURIÑAS CON AJO Y PEREJIL

Os estaréis preguntando de dónde he sacado estas zamburiñas gallegas si vivimos en Paris ¿verdad? Nooooo, no he ido a pescarlas al Sena ni me las han enviado por correo ordinario jajaja. Este verano me compré una nevera para coche la cual ha sido mi gran descubrimiento. Gracias a ella me he podido traer costillas de cerdo, chuletillas de cordero, pulpos y, por supuesto, unas buenas zamburiñas gal ...

recetas de primeros aperitivos y tapas pescados y mariscos

Sardinas en vinagre con ajo y perejil

La textura y sabor de la sardina, se asemeja a la de los boquerones, preparados de esta manera. Para una tapa generosa: -6 sardinas -1 vaso de vinagre de sidra, de manzana o de vino blanco -2 dientes de ajo -sal -aceite de ajo y perejil Limpiamos las sardinas de tripas, cabezas, espinas y escamas (ver video). Congelamos para evitar el anisakis y descongelamos antes de meterlas en vinagre. L ...

general

Patatas asadas con ajo y perejil

Una manera de comer patatas muy ricas y con menos calorías que fritas, es horneándolas de esta manera. Receta básica, sencillita y por supuesto riquísima. Yo en esta ocasión, las he hecho con ajo y perejil, pero podéis hacerlas con eneldo, con cebolla, pimentón picante, pimientos, jamón...etc Podéis utilizar las patatas como acompañamiento, como base para algún otro plato o para un pintxo. Ingredi ...

recetas de primeros aperitivos y tapas sirya ...

Tortilla de patatas con ajo y perejil

Tortilla de patatas con ajo y perejil por Sirya ¿Qué mejor aperitivo para un Domingo que una buena tortilla de patatas? En este caso una tortilla de patatas con ajo y perejil, con la cantidad justa de ajo para que no nos acompañe durante toda la tarde jejeje. Os dejamos el paso a paso, fácil y rápido. Buen provecho!! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Personas: 4 pe ...

recetas de primeros pescado

Pulpo frito con ajo y perejil

Ingredientes (para 4 personas): 1 pulpo de aproximadamente 1 Kg. Agua Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra 2 ajos Perejil Elaboración: Llevamos a ebullición en una cazuela grande el agua suficiente para que cubra el pulpo. Añadimos una pizca de sal. Una vez hierva, introducimos el pulpo y lo levantamos dos o tres veces (lo que popularmente se llama "asustar" el pulpo). Dejamos coce ...