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Sopa con cebolla ligera para adelgazar

Buenas,

He encontrado esta receta de sopa de cebolla que tiene muy buena pinta y os quiero compartir. La he hecho en casa y viene genial para poder adelgazar y bajar unos quilitos (es lo que hice yo). Yo la comía unas 3 veces por semana y con dieta y deporte he perdido 3kg en un mes.
Coliflower
Fuente: Coliflower

Esta es la receta:

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
6 Cebollas
1 diente de ajo
40g de Mantequilla
4 rebanadas de pan
150 g de queso rallado
100 g de vino blanco
2 pastillas de caldo de verduras
2 cucharadas de nata (crema de leche)
1 Chorrito de aceite de oliva
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN
Pelar el ajo y cortar.
Pelar las cebollas, poner en el vaso 4 de ellas cortadas en trocitos y trocearlas unos seg/vel 5.
En el vaso, saltee el ajo y la cebolla en la mantequilla hasta que estén dorados.
Añada el vino blanco, 1 litro de agua caliente y las dos pastillas de caldo de verduras y cocine a fuego lento 25 min/100°C/cuchara inversa. Sal, pimienta y añade la nata (crema de leche).
Cortar las cebollas restantes en rodajas grandes.
Dorarlos durante diez minutos en una sartén con aceite de oliva. Sal pimienta.
Mientras tanto, tostar el pan en el horno, luego espolvorear con queso rallado y dorar.
Triture la sopa 15 seg/vel 10, vierta en cuencos y coloque encima el pan de queso junto con las cebollas doradas.

Este es el enlacehttps://www.coliflower.es/receta/sopa-de-cebolla-thermomix

Espero que os guste.

Un abrazo.
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