comunidades

Sopa cremosa de champiñones

Sopa cremosa de champiñones


En menos de media hora, un plato de cuchara sabroso

Esta Sopa cremosa de champiñones se diferencia de la crema en que es un tanto más clara pero la textura nos da una cremosidad que nos va a encantar en boca. Se hace de modo rápido. En treinta minutos, quizá un poco menos, la tenemos lista para consumir. Luego le podemos picar un poco de cebollino por encima o incluso jamón serrano y a disfrutarla con la familia.

Mira aquí si quieres ver más platos de sopas, cremas y similares


Ingredientes:

500 gr. champiñones

1 cebolla

3 dientes ajo

100 gr. nata (crema de leche) de cocina

1 l. caldo de carne

75 gr. mantequilla

Aceite de oliva virgen

Cebollino

Sal marina

Sopa cremosa de champiñones
Sopa cremosa de champiñones
Preparación:

En una olla con aceite de oliva caliente, rehogamos la cebolla y los ajos, sin que lleguen a dorar

Añadimos los champiñones fileteados, salamos y rehogamos durante 10 minutos

Cuando esté, añadimos el caldo y rehogamos otros diez minutos más

Luego trituramos mientras vamos añadiendo poco a poco la mantequilla cortada en dados. Y, posteriormente, seguimos triturando mientras añadimos la nata (crema de leche) poco a poco. Añadimos cebollino picado al momento de servir. Y listo


Mira en vídeo cómo se hace esta Sopa cremosa de champiñones:

https://youtu.be/HSpIbGZkm8s

Twittear

Fuente: este post proviene de Cocinar para cuatro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Y unas uvas que le dan un toque fresco Hoy comparto unos buenos lomos de Lubina con champiñones y miel. Le hemos añadido uvas que reducen en el edulcorante y vino y que le aportan un punto muy fresco ...

Una rica carne que aderezamos…¡con aguacate! Hoy preparamos unas Hamburguesas en salsa de ostras. Marcamos ligeramente a la plancha y terminamos al horno para que queden bien jugosas. Una cosa s ...

Las puedes hacer tan picantes como tú quieras Te presento unas Tiras de ternera aromatizadas. Una mezcla de sabores y aromas, algunos propios de la cocina mediterránea, otros más relacionados con la o ...

Recomendamos

Relacionado

Cocina de Vanguardia Gastronomía Sopas y Cremas ...

Si piensas que la Sopa de Tomate Cremosa es solo para el verano, no te pierdas esta receta para todo el año! Reconozco que soy muy sopera y esta Sopa de Tomate Cremosa me ha encantado seguro que a ti también te va a gustar, la he preparado en caliente ya que ahora apetecen platos calientes para el frío, pero en verano seguro que también esta deliciosa bien fresquita. Es muy sencilla de realizar me ...

recetas de primeros pasta vegetales ...

Es casi seguro que todos los que estais leyendo esto, tiráis el agua de la cocción de la pasta. Hoy os proponemos agregarla a la salsa, tras dejarla reducir un poco conseguiréis una pasta más cremosa. Este plato recuerda a la riquísima receta de la Olla mágica italiana, donde se cuece la pasta junto con los ingredientes, quedando una salsa muy singular. Pasta cremosa de nata y champiñones ? Prep ...

PASTEL PATATAS PRIMEROS PLATOS ...

INGREDIENTES 500gr. de patatas 300gr. de champiñones 100 gr. de jamón serrano 2 puerros 20 gr. de mantequilla 3 yemas de huevo 1 vaso de nata líquida Perejil Cebollino Sal Pimienta SALSA VINAGRETA: 8 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de mostaza Sal Pimienta PREPARACIÓN 1º Derretimos la mantequilla en una sartén caliente 2º Pelamos las patatas, las lavamos y rallam ...

recetas de primeros inducción mantenimiento ...

Valor nutritivo para toda la receta Energía: 1060 Kcal Proteínas: 67 g Carbos Total: 60 g Fibra: 13 g Carbos Netos: 47 g Grasas: 65 g Ingredientes ? 4 pechugas de pollo sin piel, cortada en cubos pequeños ? 4 tazas de brócoli ? 1 ½ tazas champinones, cortado en lonchas finas ? 1 cebolla picada ? 2 dientes de ajo picados ? 3 tazas de caldo de pollo ? 2 tazas de agua ? 2 cucharadas con cebollino fr ...

Carns - Carnes Pollo Recetas caseras fáciles ...

Pollo con salsa cremosa de champiñones y hierbas provenzales Me encanta esta salsa cremosa de champiñones y hierbas provenzales, queda tan sabrosa que realza maravillosamente el sabor del pollo y al cocinarlo en dos pasos este queda súper crujiente pero muy tierno y jugoso ¡ya puedes preparar una buena barra de pan para mojar! Esta es una receta diferente a las habituales y es fabulosa porque se ...

recetas de primeros sopas saludables

Sopa de Zanahorias, papa y puerros Sopa rica, reconfortante y re fácil!!! Ingredientes: Para 4 platos Zanahorias 4 Puerros (ajo porro) 4 Papas 1 mediana Manteca 25gr Agua hirviendo 1 lt (y mas por las dudas) Sal, pimienta y azúcar a gusto Huevo 1 por plato (opcional) Preparación: Lavar bien los puerros y cortar en rodajas finas hasta la parte verde clara, reservar.Pelar las zanahorias y la papa, ...

CARNES PLATOS DE CUCHARA

En una semana es la tercera receta con pollo que publico, y no ha sido casualidad, sino que en casa si comemos carne, el 80 por ciento de las veces la carne es de pollo. Los beneficios de la carne blanca están demostrados y además aporta muy pocas calorías por lo que siempre busco recetas donde cocinarlo. Y cuando vi esta receta, con alguna variación, en Delicious Stories, me sedujo tanto como de ...

primeros platos con thermomix home ...

Este semana os traigo una fantástica receta otoñal y reconfortante con tan solo unos pocos ingredientes. Las claves son su cremosidad y mezcla de dulce y salado que la hacen tan singular. Hace algún tiempo que no pongo una receta con sabores del mundo, así que ahí va esta sopa cremosa de maíz y patata. Esta es una receta que seguramente sea desconocida para la mayoría de vosotros, así que os conta ...

recetas de primeros rep. checa verduras y legumbres

Hoy ha amanecido un día horroroso!! mucho frío y niebla, no se ve absolutamente nada; el sol lucha por salir pero no lo consigue. Lo único que apetece es tomar, para comer, algo calentito así que, se me ha ocurrido intentar sacar una buenísima sopa que probé en Praga, súper sencilla pero con un sabor muy bueno e intenso. Parece que no ha salido nada mal, tiene algo más de grasa de lo que estamos h ...

Sopas

¿Así que te interesa una sopa de pollo con champiñones? Bien… Estás en el sitio adecuado. Esta es una cremosa sopa que hará tengas un concepto muy diferente del significado de sopa. El pollo asado le dará un sabroso sabor y además es un tipo de receta muy fácil de hacer, y evidentemente… ¡Muy sana! Imprimir Sopa de pollo con champiñones Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo d ...