Sopa de calabaza y verduras de paella

Ingredientes para None comensales Conejo 1200 gr. pollo 1200 gr. aceite de oliva 3 dl. judías verdes 200 gr. rojet (judías verdes con motas rojizas) 200 gr. garrofón 300 gr. tomate triturado 300 gr. pimentón dulce 2 cucharadas arroz 540 gr. Lo primero es dorar el pollo y el conejo previamente salpimentados en aceite de oliva en la propia paellera. El siguiente paso será sofreír la verdura, es de ...

Este es uno de mis platos favoritos y no podía faltar en el blog. La solía hacer mi madre y antes mi yaya, imagino que ha pasado de generación en generación. No he encontrado en la red ninguna igual, con esa combinación de verduras, por lo que la he bautizado "de mi familia". Ahora es el momento perfecto para hacerla porque todavía quedan alcachofas de temporada y empiezan a aparecer las ...

Las Judias Rochet son muy consumidas en la Comunidad Valenciana porque es muy característica de su plato principal, la paella. Es parecida a la Perona en forma pero su color es rojo y verde y su sabor es diferente, más intenso. Es también conocida como judía ferradura o plana entre otros. Al cocinarse pierde su color rojo, pero se diferencia su sabor de la judía verde plana. 2 raciones: -medio ki ...

Arroz integral con calabaza y setas Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 160gr de arroz integral 1 Cebolla morada 300gr de setas variadas 2 Ajos 300gr de calabaza 60gr de judía verde 1 litro de caldo de verduras Sal rosa del Himalaya Pimentón ahumado Proceso: Pelamos, picamos y pochamos la cebolla. Una vez pochada la cebolla añadimos las setas y rehogamos bien hasta qu ...

Nos encanta la paella de verduras. Mira que está buena una paella de marisco pero, cuando una de verduras sale rica, está espectacular. No vamos a engañaros, la verdad es que cada vez la hacemos algo distinta, dependiendo de las verduras que tengamos pero sí os diré que algunas, como la judía verde la alcachofa o el pimiento, no pueden faltar porque le dan a la paella un toque especial. La cantida ...

Este arroz lo hice en otra ocasión en paella y es que me encanta como combinan los ajos tiernos con los pescados y mariscos. Hoy lo traigo meloso, a medio camino entre seco y caldoso. Para 2 raciones: -250 g. de chipirones limpios (pueden ser congelados, los descongelamos un día antes en la nevera) -6 ajos tiernos -una cucharadita de pimentón dulce de la Vera -2 cucharadas de tomate frito casero - ...

Sin duda alguna, una de mis recetas preferidas. Arroz, verduras, garrofón… explosión de S A B O O O O R R R R !!!! Este arrocito cae siempre en el menú semanal de casa y es que está para chuparse los dedos. Una de las claves para que salga bien y llena de sabor es poner variedad de verduras, hacer un buen sofrito y añadir caldo de verduras. Para el caldo de verduras, yo lo que hago es ir gu ...

Holaaa! Hoy toca una sopa de verduras, rápida, sencilla y rica para la cena. Para esos días en los que no tenemos mucha hambre, y nos puede la pereza. Ingredientes: Puerro Zanahoria Judía roja Acelga Caldo de verdura Preparación: Limpiamos las acelgas, las troceamos y las ponemos en remojo. Mientras ponemos agua en una cacerola con sal, cuando el agua esta en ebullición, las introducimos unos minu ...

Sin quererlo voy haciendo un mini-recetario de paellas, sin ofender a nadie, es mi recetario de paellas, creo que en cada casa hay uno, pero a lo que iba, la paella de hoy puede que penséis (es lo que paso en casa :) sin carne..., sin pescado..., sin gambas... no va a tener sabor me replicaron todos con un poco de resignación, que posteriormente se convirtió en: -pues está buena -me ha sorprendid ...

Último viernes de mes, mi cita obligada con "Arroces Made in Valencia by Muchomasquecupcakes" os trae una paella, esta vez la paella de verduras. Valencia es tierra de huerta. Ya los romanos la explotaron previamente pero fueron los árabes en el siglo X, los que cultivaron las tierras valencianas, creando una infraestructura hidráulica de acequias que distribuía por todo el paisaje agrí ...